Oukrop patří mezi téměř zapomenuté recepty našich babiček. Umíte ho připravit?
1. 2. 2026
1. 2. 2026
|
V novém seriálu Zapomenuté recepty se budeme věnovat jídlům našich babiček a prababiček, které již zcela nebo téměř vymizela z našich stolů. Připomeňte si s námi chvíle strávené v babiččině kuchyni a inspirujte se.
Oukrop býval běžnou polévkou v dobách mládí našich babiček a prababiček. Nic okázalého ani drahého, přesto dokázal zahřát a alespoň trošku nasytit. Zkuste si oukrop připravit s námi podle starého receptu. Nebudete potřebovat moc surovin.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit polévku oukrop
Na skromnou polévku oukrop budete potřebovat 4 lžičky sádla (může být i husí nebo kachní), 4 stroužky česneku, sůl, 1/2 cibule, kmín, 4 malé krajíčky chleba, případně i 2 brambory.
- Nadrobno nakrájenou cibuli, případně i oloupané a na kostičky nakrájené brambory, povařte v osolené vodě s kmínem.
- Do mísy nebo do talířů dejte sádlo, rozetřený česnek a pokrájený chléb.
- Obsah talířů přelijte povařenou polévkou a ihned podávejte.
Tip: Polévku dnes můžete doplnit vejcem, petrželovou natí, ale také sýrem.
Pamatujete na tuto polévku? Napište nám do komentářů, jaké vzpomínky se vám k ní vážou. Budeme se těšit. Pro inspiraci přinášíme videorecept na česnečku, která je stejně jako oukrop považována za vyprošťovák (nejen) po prohýřené noci.
Podívejte se na další díly seriálu Zapomenuté recepty našich babiček a prababiček.
Čerpáno z knihy Receptář našich babiček.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře