Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem
Suroviny 4 porce
- 1,2 l silného vývaru
- 4 brambory
- 4 stroužky česneku
- 30 g sádla
- celý kmín
- pepř
- majoránka
- sůl
- případně polévkové koření nebo maggi
- 1 balení syrečků (kolečka)
- starší chléb na opečení nebo hotové krutony
Postup přípravy receptu
Vývar uvedeme k varu, přidáme kmín a kousky brambor.
Uvaříme doměkka.
Česnek utřeme se solí.
Po změknutí brambor vypneme zdroj tepla a do polévky přidáme sádlo, utřený česnek, pepř a promnutou hrstičku majoránky.
Do talíře vložíme kolečko syrečku, polévku opět uvedeme k varu a přelijeme sýr.
Nakonec posypeme opečeným chlebem.
Poznámka od kuchařky
zdroj: z mé oblíbené hospody
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem
-
Krásná kombinace smrádků
-
Dostala jsem chuť
-
Lákavá polévka
+taky někdy dáváme trochu krupek, opražený chleba. Ale vyzkouším i s tou hanáckou specialitou -
Ta polívečka bude mít grády
ukážu manželovi tvargle miluje
-
Děkuji za komentáře.
Andrej, tak to jo - kroupy mám ráda. -
Chutná polévečka a moc krásně naservírovaná
-
Jajajááj, to bude síla!!
-
Taková vyprošťovačka, pěkná! U nás by tohle frčelo, Eliz. I se smraďochem, všem
-
Eliza:No jsou velké celé kroupy a pak nasekané, drobnější
-
s tvarglema, jo
to musí být náramná dobrota -
Jani, já je pamatuju za korunu a padesát halířů...
. Dneska je to pomalu přepych...
Andrejko, přiznám se, že nevím, co jsou sekané krupky, musím si to vygúglit...ale zní to dobře.
Medmic, to mě moc těší. A brzy se uzdravte. -
Právě řeším nemocné dítko, tohle bylo jako inspirace z nebes. Kdybych mohl dát víc plusů
-
U nás se do oukropu dávají ještě sekané krupky a chleba neopečený, natrhaný na talíř a zalévá se horkou polévkou. Ale se syrečkem bych doma neuspěla
-
Eliza: To se nedivím, že mají plno
Já bych tam také chodila pro inspiraci Jinak já zítra tuto polévku udělám a nejen muži Tvarůžky doma mám. Dost jsem se podivila nad jejich cenou v obchodech. Jedno malé balení a něco přes 30 kč -
pipre: Jani, třeba ta líčka na víně - úplně dokonalé a cena 2-3x nižší než jinde... maj tam narváno... Mívají i bifteky za cenu víc než dobrou..
Tam jsem se naučila jíst a pak vařit hovězí oháňku nebo třeba vepřové ocásky...
1-64-64-exact.jpg "pipre")
