Retro okénko: Polévky ze sáčku stávaly 2 Kčs, děti milovaly písmenkovou, hrachovka se zase vylepšovala párkem

Hit socialismu

Když se v tehdejším Československu v padesátých letech objevily na trhu polévky ze sáčku, byl to velký hit. Ostatně jako všechny instantní pokrmy, které měly tehdejším ženám ulehčit přípravu jídel a zkrátit jim čas v kuchyni, jenž měly raději trávit v práci budováním socialistické společnosti. 

Polévky z pytlíku – ideální parťák na cesty

Po instantních polévkách tak sahaly mnohé hospodyňky ve všedních dnech po návratu z práce, maximálně je vylepšily uzeninou nakrájenou na kolečka. Nejvíc však jejich existenci oceňovaly v prázdninových měsících, kdy si je braly s sebou na dovolenou na chaty, chalupy, do kempu na Mácháč nebo třeba i na Balaton.

Polévky ze sáčku se totiž snadno daly uvařit i v polních podmínkách, třeba i v kotlíku nad ohněm. Není divu, že si je mnozí pamatují jako klasický letní dovolenkový pokrm. 

Vše začalo v Byšicích

Instantní polévky jsou u nás neoddělitelně spjaté se značkou Vitana, jejíž dějiny sahají do padesátých let minulého století, kdy vznikla sloučením dvou znárodněných společností – Maggi, jejíž česká pobočka sídlila v Kralupech nad Vltavou, a jejího největšího konkurenta – pražské firmy Graf, která již v roce 1919 vyráběla polévkové koření a v roce 1924 uvedla na trh první polévku – Grafovu polévkovou kostku.

Ta měla usnadnit vaření již prvorepublikovým kuchařinkám. V průběhu dvacátých let ještě koupila společnost budovu bývalého cukrovaru v Byšicích, kde se polévky z pytlíku a další produkty od Vitany vyrábějí dodnes. 

Ve čtyřech příchutích

I když je historie polévkových polotovarů u nás starší, značka Vitana se objevila až v padesátých letech, kdy se pod tímto názvem začalo prodávat tekuté polévkové koření. V roce 1950 pak byla zaregistrována ochranná známka Vitana.

Až v roce 1957 se objevují první klasické polévky ze sáčku, a to ve čtyřech verzích – gulášová, hrachová se slaninou, slepičí a flíčková. V té době se také začala vyrábět bujonová kostka Masox. V roce 1958 pak vzniká národní podnik Vitana Byšice právě již zmiňovaným spojením závodů v Byšicích a v Kralupech.

Vitana vaří za vás

Od padesátých let tak byla Vitana výhradním výrobcem instantních polévek u nás, přičemž její postavení upevnil i slogan „Vitana vaří za vás!“, který se poprvé objevil v 60. letech minulého století. Právě ten značku proslavil, což ještě víc prohloubily rozhlasové a televizní reklamy. Postupem let Vitana rozšiřovala i svůj polévkový sortiment na další příchutě.

Mezi dětmi patřila k nejoblíbenějším polévka rajská, ale hlavně ta písmenková, která vždy oběd zpestřila o vyhledávání písmen a skládání slov na okraji talíře. Dospělí si zase při táboření rádi uvařili v kotlíku bramborovou či gulášovou polévku, populární byla i s masovou rýží. Předností polévek byla tehdy nejen rychlá příprava, ale i nízká cena – ještě na počátku 80. let stával sáček kolem 2 Kčs. 

Náš tip: Dáváte-li přednost domácí stravě, gulášovku s mletým masem si můžete udělat třeba podle našeho videoreceptu.