Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky

1. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
   Jak dát papír na pečení do kulaté formy?
2. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

   Jak správně ušlehat sníh?

3. Mouku promícháme s kypřicím práškem, kakaem a prosejeme.
4. Do sněhu postupně opatrně zašleháme po jednom žloutky. Pak zašleháme mouku promíchanou s kypřicím práškem a kakaem, xylitol a kokos.
5. Těsto vlijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Korpus pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
6. Upečený korpus necháme vychladnout.
7. Připravíme krém. Tvaroh dáme do mísy, přidáme xylitol a smetanu ke šlehání. Ušleháme dohladka.
8. Krém rozetřeme na vychladlý korpus. Dortík přes sítko poprášíme kakaem.

TIP: Sladké pečení pro diabetiky - rady a tipy

Zveřejněno 29. 11. 2025