Míša řezy
Suroviny
- 2 hrnky polohrube mouky
- 1 hrnek mleka
- 1 hrnek cukru
- 3/4 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prasek do peciva
- kakao
- Krem :
- 3 tvarohy
- 1 maslo (rozpustit)
- 1 vanilkovy cukr
- cukr moucka podle chuti
- cokolada na vareni
Postup přípravy receptu
Nejprve upečeme korpus.
Dáme do misky mouku, cukr, prášek do pečiva, vše zamícháme a přidáme 3 žloutky, ze zbylých bílků ušleháme sníh. Ten přidáváme až na konec (je možno to nerozdělovat a jen rovnou přidat 3 celá vejce).
Přidáme olej a můžeme začít šlehat a postupně přilévat mléko.
Na konec zašleháváme kakao (podle chuti a barvy) a bílky.
Hotové těsto nalijeme do hlubšího plechu na pečící papír (možno plech jen vymazat a vysypat moukou.)
Délka pečení je asi 40 min na 180ºC.
Po upečení necháme vychladnout a zatím připravíme krém: do menšího hrnce rozpustíme jedno máslo (neškvaříme!), do chladného rozpuštěného másla dáme tvarohy a vanilkový cukr a podle chuti přidáváme cukr moučka, vše šleháme šlehačem do hladké hmoty a dáme ztuhnout do ledničky.
Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a dáme ještě tak na hodinu ztuhnout do lednice.
Poté rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme trochu tuku, aby šla čokoláda krásně nalít na ten tvaroh a dáme zase tuhnout do ledničky.
Při krájení doporučuji horký nůž.
Nejprve nakrojit čokoládu a pak zbytek, jinak čokoláda popraská!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Míša řezy
-
Opravdu výborné, děkuji za recept
-
Daniela Kopecká : Nevím, zda sem autorka ještě chodí - ale tohle množství je na normální velký hluboký plech
-
Dobrý den,
jen se chci zeptat, jak velký plech použít, aby těsto bylo akorát.
Děkuji Kopecká -
Míša řezy jsou u nás oblíbené. Zkoušela jsem různé, ale tyhle opravdu bodují. Vyhovující těsto a vychytávka s rozpuštěným máslem je jednoduše geniální.
Čokoládu z lidlu mám také v oblibě, jen ji vždy rozpouštím s troškou smetany, takže poleva jde pak krásně krájet bez praskání. -
zdenka: Tu čokoládu můžu taky jen doporučit. Je fakt nejlepší
-
MilaO: tyhle Míšany peču nejméně 30 let,u nás jsou nejoblíbenější. Kupuji v Lidlu čokoládu na vaření,má 70% kakaa, 200g za 27korun,vyrobená v Německu, fakt kvalita
-
Bezva recept, vyšly z toho výborné řezy. Vlastně jsem téměř navlas podobný recept měla už před cca 30 lety, jenže jsem ho někam zašantročila. Internet je plný paskvilů Míša řezů typu 6 lžic mouky, 6 lžic cukru, 6 vajec, no fuj! Tento recept je podle zdravého rozumu. Jen tvarohy bych na toto množství dala 3 na jednu kostku másla. Čokoládu na vaření už nepoužívám, dřív totiž měla čokoláda na vaření 50%, ale dnes to jsou 35% břečky. Čokoládu používám normální, minimálně 50% .
-
Úžasný, už bude péct jen tento
-
Těsto na řezy jsem dělala podle svého receptu, ale zkusila jsem krém s rozpuštěným máslem a dávám
Jednak lehké zpracování ale hlavně je krém bez hrudek, přidala jsem maličko zakysané smetany a bylo to opravdu dobré.
-
Přidávám +17
Použila jsem těsto a krém, navrch borůvky, višně a želatinu, dobrota.
Četla jsem i komentáře - pokud chce někdo kritizovat opakování receptu, měl by si jej nejdříve přečíst. Tento recept se skutečně liší. Zaujal mě postup při přípravě krému, při obvyklém postupu se mi často srazil, i při dodržení všech zásad. Tento vyšel bezvadně, jiný už nedělám. Máslo jsem nechala povolit v mikrovlnce.
-
Výborný, jiný už nedělám
-
výbornýýýýýýýýýý
-
luxusní recept, konečně pořádné Míša řezy, které nemají milimetrové těsto na klasickém plechu
Bodík a palec nahoru
-
zkusila a byly výborné, když přihlédnu k smutnému faktu, že většina buchet, co se nedají nazvat "kynuté" se mi nějak srazí či co
tak tentokrát úspěch ! A navíc, nebyl to recept s 6 lžicemi mouky, konečně pořádné míry posílám bodík ...
-
Skvělý recept,určitě se na něj brzy vrhnu a vzhledem k tomu, že i těchto moučníků je tu opravdu dost, nikdy mě tyto řezy nezaujmuly. Zaujmul mě až tento Váš recept.Moc děkuji a dávám bodíky.
