Name: Hovězí Stroganov se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Ruská
Ingredients: 700 g hovězí svíčkové nebo roštěnce; sůl; pepř mletý; 1 cibule; kousek másla; 50 g nakládaných okurek; 200 g žampionů; 1 lžíce rajského protlaku; 1 lžička hořčice; 100 ml červeného vína; 200 ml vývaru (nebo vodu a kelímek gelového bujónu ); 3 lžíce kysané smetany

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov je pokrm pocházející z kuchyně ruské šlechty, který se rozšířil po celém světě. Má mnoho verzí a není tak zcela jasné, která je ta pravá. Všichni totiž považují tu svoji verzi za tu nejlepší.

RubyRom

6 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 5. 2021 19:06

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

RubyRom

24. 9. 2023 15:23

Mizera: moc děkuji

Mizera

24. 9. 2023 12:17

Nazdar kuchtíci a kuchařinky , dnes jsem vařil a příloha gnocchi , bomba

magdalenka

28. 5. 2021 22:09

Stroganov - Stroganoff je pôvodne ruské jedlo z hovädzieho mäsa. Údajne šľachtická rodina, kde kuchár pripravoval jedlo, sa volala "Stroganov". (Iba poznámka k názvu.)