Den čokoládové zmrzliny

Zmrzlina je mražený výrobek z mléka či smetany, vajec a cukru. Další přísady jsou pak charakteristické pro danou chuť zmrzliny. Asi se nikdo nebude podivovat, že ovoce chladili ledem už ve starověkém Řecku nebo Egyptě. Klasickou hladkou zmrzlinu, která připomíná tu dnešní, známe od 16. století, ale vzhledem k pracnosti přípravy si ji mohli dopřát jen ti bohatší. Pokud jste milovníci čokoládové zmrzliny, dnešní trh nabízí nezměrné množství různých druhů i provedení včetně krásných míst, kam se za zmrzlinou vydat. Jestli si potrpíte na domácí výrobky, s oblíbeným receptem vám rádi pomůžeme a zvládnete to i bez zmrzlinovače. Každý z nás si pochutná na skoro 3,5 litrech zmrzliny za rok, což je skoro 120 kopečků a 30 točených zmrzlin, ale rekord drží Novozélanďané, kteří zvládnou až devětkrát tolik.

Oblíbená čokoládová

Čokoládovou zmrzlinu máte za pár minut v mrazáku a stačí k tomu smetana, mléko, bílý jogurt a kvalitní čokoláda. Podle chuti přidáte cukr nebo jinou přísahu, která zajistí sladkou chuť a pak už jen čekáte na kýžený výsledek. Zmrzlinu je nutné během mražení občas promíchat, aby nevznikaly krystalky vody, ale zůstala krásně hladká. Věděli jste, že čokoládová ledová pochoutka u nás drží 2. místo v oblíbenosti? Je hned za vanilkovou a miluje ji 25 % Čechů. Pořádně si naberte do misky nebo na kornout, přidejte si ji v létě do kávy či k lákavému štrúdlu a nezapomeňte ji s dětmi řádně ozdobit sladkými dobrotami.