Mezinárodní den Sauvignonu Blanc
Mezinárodní den
Mezinárodní den Sauvignonu oslavují milovníci vína každý první pátek v květnu. Sauvignon je náročnější odrůda vína, která potřebuje od vinaře hodně pozornosti. Vznikl pravděpodobně samovolným křížením odrůd Tramín a Chenin Blanc. Pojmenování Sauvignon má pocházet z francouzského slova „sauvage“, které znamená v překladu „divoký“.
Víno zelenožluté barvy má výraznou chuť i vůni, můžete v něm cítit bylinné tóny i tóny tropického ovoce, záleží na vinařské oblasti a ročníku. V méně příznivém může mít i travnaté či kopřivové tóny. Sauvignon může být lehké a svěží víno, ale zrovna tak můžete jako Sauvignon dostat do sklenky výraznější víno, které zrálo v dubovém sudě. Vína, která nechají vinaři takto odpočívat, jsou kulatější, plnější a krémovější.
Mohlo by vás zajímat
Francouzská odrůda, která dobyla svět
Sauvignon se hodí k lehčím jídlům s bylinkami, například ke kuřecímu či krůtímu masu. Je skvělou volbou k thajské kuchyni či vietnamským jídlům. Hodí se také jako aperitiv, případně ke studeným předkrmům.
S víny této odrůdy bílého vína se dnes setkáme ve všech vinařských oblastech světa, popularitě se těší zejména na jižní polokouli – druhým domovem Sauvignonu je oblast Marlborough na Novém Zélandu. Původně se však jedná o francouzskou odrůdu, která pochází pravděpodobně z oblasti Bordeaux či vinařské oblasti na Loiře. Tuto skvělou odrůdu dali světu Francouzi, ale skvěle se uchytila na druhé straně světa – je dokonce nejrozšířenější odrůdou vína Nového Zélandu. A nejlepší nakonec – Sauvignonu se daří i u nás.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Mezinárodní den Sauvignonu Blanc?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 1 hodinou
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 14 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 23 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 23 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce
Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička
Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci