Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Kynuté knedlíky plněné šťavnatými blumami patří mezi oblíbené sladké pokrmy. Díky opakovanému propracování je těsto krásně jemné a nadýchané. Uvařené knedlíky podáváme posypané strouhaným tvarohem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí (+ 110 minut)

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí (+ 110 minut))

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy robota vlijeme polovinu vlažného mléka, rozdrobíme droždí a přidáme vanilkový cukr. Hnětacím hákem promícháme a necháme přibližně 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Přisypeme polovinu prosáté mouky smíchané se solí a propracujeme. Poté necháme těsto asi 10 minut odpočívat. Krok 3: Vejce rozšleháme ve zbylém mléce. Za stálého hnětení postupně přidáváme zbylou mouku a mléčnou směs s vejcem. Promícháme a opět necháme asi 10 minut odpočívat. Krok 4: Těsto znovu propracujeme hnětacím hákem. Mělo by být hladké a nemělo by se lepit na stěny mísy. Mísu vyjmeme z robota, přikryjeme fólií a postavíme do nádoby s teplou, nikoliv horkou vodou. Krok 5: Necháme kynout asi 60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Poté ho vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na dva stejné díly. Z každého vytvarujeme váleček. Krok 6: Oba válečky dohromady rozkrájíme na 12 stejně velkých kousků. Z každého vytvarujeme kuličku a poté placičku. Při zpracování již mouku nepřidáváme. Krok 7: Blumy omyjeme, vypeckujeme a zabalíme do připravených placiček. Knedlíky dobře uzavřeme a necháme ještě přibližně 10–15 minut kynout pod utěrkou. Krok 8: Knedlíky vkládáme do vroucí, mírně osolené vody a vaříme přibližně 8–10 minut podle velikosti. Během vaření je můžeme opatrně obrátit. Krok 9: Hotové knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem a ozdobíme kousky blum.

TIP: Čím posypat ovocné knedlíky - klasika i netradiční posypky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2026

Poznámka autorky RubyRom

Díky několikerému propracování těsta jsou knedlíky krásně jemné a nadýchané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kM9P

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kM9P

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Dajda Dajda před 1 hodinou
Dělám knedlíky s blumami z tvarohového těsta. Jsou skvělé, někdy i lepší než meruňkové.

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! před 2 hodinami

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, sůl, droždí čerstvé, cukr vanilkový, vejce, bluma, tvaroh, cukr moučkový, máslo, bluma

Přidat fotografie receptu

]