Nejlepší recepty na slané i sladké palačinky
Ke snídani, obědu, večeři nebo jen jako výtečný dezert ke kávě, palačinky jsou prostě klasika. Tradičně se podávají na sladko, ale i slaná varianta si postupně nachází své místo. Příprava není vůbec složitá a postačí nám pár základních surovin. Lité těsto z mléka, vajec a mouky rozmícháme do hladka, necháme alespoň 30 minut odpočinout a potom pečeme na pánvi dozlatova z obou stran. Jednotlivé palačinky by měly mít pravidelný kulatý tvar a být co možná nejtenčí. Podávají se srolované, naplněné, přehnuté nebo v podobě palačinkových dortů.
Palačinky na sladko i na slano
Tradice přípravy lité placky sahá hluboko do dávnověku. Ve středověku byly palačinky využívány jako způsob ke spotřebování zbytků mouky a mléka před začátkem postního období. Dnes jsou palačinky nejen tradičním pokrmem v mnoha kulturách, ale také symbolem oslav, například během Mardi Gras. Palačinky jsou jednoduše nadčasovým pokrmem, který si získal oblibu po celém světě nejen u malých strávníků.
Přečtěte si Zobrazit více
