Celerové hranolky z trouby

Name: Celerové hranolky z trouby
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1–2 velké celery (cca 1 kg); 3–4 lžíce oleje; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kari koření; 1 lžička sušeného česneku

Zdravé celerové hranolky jsou populární i mezi těmi, kdo si na zeleninu jinak moc nepotrpí. Dobře je propečeme a připravíme k nim správné koření i lahodný dip - může to být domácí majonéza s bylinkami. Během chvilky máme chutné pohoštění pro návštěvu na stole.

MishkaCZ

28 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 5. 2014 13:50

1 1 –2 velké celery (cca 1 kg)

3 3 –4 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička mleté papriky

1 lžička 1 lžička kari koření

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

Nutriční hodnoty

Energie	771 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	8,90 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	27,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	18,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celer okrájíme, odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky).
Nejchutnější zeleninový vývar. Jak jej uvařit bez odpadu?
Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné), z těch potom nakrájíme silné hranolky.
Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Jakmile vaří, vhodíme celerové hranolky a prudce vaříme nezakryté 1–2 minuty. Slijeme je a vhodíme hranolky zpět do hrnce.
Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech (necháme jim dostatek místa).
Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíš dusit než opékat. Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.
TIP Podzimní kořenová zelenina na talíři

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Ano, ano, už i já jsem se nechala zlákat vlnou celerových hranolků. Celer jsem nikdy moc nemusela, proto jsem se výsledku docela obávala. Upekla jsem jednou, dvakrát, třikrát.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (353×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MisulQaa 25 min

Celerové hranolky - smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 76×

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny?

Grilovaný celer: Naložený do té správné marinády nahradí dokonce steaky, před přípravou je vhodné ho krátce předvařit

Hranolky nemusí být jen z brambor. Jak na slavné batátové nebo zdravé mrkvové?

Komentáře

Katerina.R

28. 1. 2020 14:42

Perfektní,super mňamka i pro prcky,není ani poznat,že jsou hranolky z celeru,pokud jsou slabě nakrájené.
Moc děkuji za prima recept,už jsem zařadila do našeho jídelníčku.Vřele doporučuji ho vyzkoušet

Pája

17. 7. 2017 14:06

MaaGor: Palmový olej nejenže obsahuje nasycené mastné kyseliny nezdravé pro organismus, ale také proces získávání je škodlivý pro planetu (plantáže palem, zabíjení orangutanů... ) stačí si vygooglit, je toho dost, příklad viz článek: ona.idnes.cz/palmovy-olej-vliv-na-zdravi-a-planetu-dwn-/zdravi.aspx?c=A150702_164004_zdravi_haa

Andrea

26. 2. 2017 16:08

Hranolky mají být křupave? Já že je máme jako blato

držela jsem se postupu.. díky za odpověď

Zdenka

12. 5. 2016 22:58

Danešťák: Já mám oblíbenou omáčku --,,dipíček '' -- vezmeš zakysanou smetanu , osolíš , dáš česnek a HOTOVO ! Teda --pokud jsi - ,,fajnšmekr '' ,tak samozřejmě přidáš bylinky dle chuti !

MaaGor

6. 5. 2016 15:23

Lole: Jaký máte problém s palmovým olejem?

Lole

24. 4. 2016 17:31

... ještě jsem zapomněl: ARAŠÍDOVÝ olej je téměř ten POSLEDNÍ co by mě napadl tam dávat kromě snad PALMOVÉHO

Lole

24. 4. 2016 17:24

Jo zeleninové hranolky všeho druhu jsou super. Děláme to třeba i kombinovaně celer-mrkev-petržel atd co zahrada dala. Koření podle chuti, potom majda podle chuti nebo nic. Ta šaráda s předvařením je zbytečná. Prohodit s olejem a zvoleným kořením frk do trouby a ke konci bylinky a je to.

Marie Dostálová

19. 3. 2016 14:29

Celer je velice léčivej na nemoc nazvanou dna.Mě pomohl odšťavněný za 3 dny bylo po bolesti.Pomáhá i různě upravený,ale čerstvej nejvíc.Já ho pila i se šťávou s červené řepy a mrkve,také jsem si ho strouhala na chleba s máslem.Dobrou chuť a pevné zdraví přeji všem.Marie.