Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrášková polévka se smetanou

Name: Hrášková polévka se smetanou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 450 g mraženého hrášku; 1 litr vývaru (masový nebo zeleninový); 3 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 200 g smetany ke šlehání; sůl; pepř; špetka muškátu; pažitka nebo petrželka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 25 min

25 min (25 min příprava)

5. 2. 2021 13:18

Nutriční hodnoty

Energie	5 782 kJ / 1 382 kcal
Bílkoviny	42,17 g
Tuky	86,02 g
Vláknina	32,73 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	93,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mražený hrášek propláchneme na sítu a necháme okapat, 3 lžíce dáme stranou. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Mírně osolíme, přidáme prolisovaný česnek, zalijeme studeným vývarem, promícháme a provaříme za občasného míchání, aspoň 10 minut.
Přidáme okapaný hrášek (bez 3 lžic) a vaříme ještě 5 minut, pak rozmixujeme. Vlijeme smetanu, přidáme odložený hrášek, ochutíme špetkou strouhaného muškátového oříšku, solí a čerstvě mletým pepřem. Přivedeme k varu, ale již nevaříme. Polévku podáváme s krutonky, posypanou sekanou pažitkou nebo petrželkou.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (23x)