Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Name: Prostřeno recepty - Dobětický měšec
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovice bez kosti; 4 plátky sýra eidam; 1 kapie; 3 ks čerstvých žampionů; 4 lžičky sterilovaného hrášku; 4 plátky dušené šunky; 3 vejce; 50 g másla; kyselé okurky (nemusí být)

Plátek masa plněný výbornou náplní se skvěle hodí na nedělní oběd. Tento pečený měšec připravíme ze šťavnaté krkovice, kterou naplníme sýrem a směsí šunky, žampionů, kapie a vajec.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Michal76

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky krkovice bez kosti

4 plátky 4 plátky sýra eidam

1 1 kapie

3 ks 3 ks čerstvých žampionů

4 lžičky 4 lžičky sterilovaného hrášku

4 plátky 4 plátky dušené šunky

3 3 vejce

50 g 50 g másla

kyselé okurky (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 300 kJ / 789 kcal
Bílkoviny	29,64 g
Tuky	64,68 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	905 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šunku nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky a kapii na kostičky (kyselou okurku případně na nudličky). Krok 2: Společně s hráškem vše prohřejeme na pánvičce s trochou másla a přidáme vejce. Směs lehce srazíme a mírně vychladíme. Krok 3: Vepřovou krkovici lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek sýra a na něj vložíme vaječnou směs. Okraje zvedneme a podvážeme provázkem jako měšec. Krok 4: Měšce naskládáme na pekáč a bez přikrytí pečeme asi hodinu na 180 °C. Během pečení mírně podléváme výpekem. Krok 5: Servírujeme s opékanými brambory a zeleninovou oblohou nebo kompotem.

Šunku nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky a kapii na kostičky (kyselou okurku případně na nudličky).
Společně s hráškem vše prohřejeme na pánvičce s trochou másla a přidáme vejce. Směs lehce srazíme a mírně vychladíme.
Vepřovou krkovici lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek sýra a na něj vložíme vaječnou směs. Okraje zvedneme a podvážeme provázkem jako měšec.
Měšce naskládáme na pekáč a bez přikrytí pečeme asi hodinu na 180 °C. Během pečení mírně podléváme výpekem.
Servírujeme s opékanými brambory a zeleninovou oblohou nebo kompotem.

TIP: Jak upéct maso v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2010

Poznámka autora Michal76

Inspirace zde - pořad Prostřeno 23.4., autor Petr Klapálek, akorát jsem si recept upravil na 4 porce a bez kyselých okurek, viz: http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dobeticky-m...

Ač pokrm vypadá velmi mastně, chce to rozhodně nějakou přílohu jako je zeleninová obloha nebo třeba kompot.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Wrz

Dobětický měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

skrabal71

Kouzelný měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Starostův měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Křupavé měšce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iriskt 35 min

Purkmistrův měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Hejtmanský měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanca12

Zobrazit více

Krůtí na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michal76 20 min

Hovězí kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michal76 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Zelenina
Houby
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Česká kuchyně
Pečení
Prostřeno
Smažení

Moje poznámka

Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Wrz

Náhodný recept

Tvarůžková směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 9 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 9 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 9 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 21 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Míla 30. 12. 2011 18:12

tento recept je moc dobrý..

andulka 19. 12. 2010 08:45

Wow to je super recept ale nevits někdo kolik stojí celá kuchařka ?? Diky

Prostřeno 26. 8. 2010 22:52

Hodně dobrý! Skoro jako v tom pořadu prostřeno - www.iprostreno.cz - na Primě...

Jenny 15. 5. 2010 20:07

óóó jééé,hned bych si nabídla...

+11

Michal76 15. 5. 2010 18:03

To zdenicka00: Já dal čerstvé, protože jsem si myslel (a správně), že celou plechovku nakládaných neuživím.

A ještě jedna poznámka pro všechny: Celá směs mi nevyšla, zbyly mi tak tři čtyři lžíce, záleží podle velikosti masa. Méně směsi při plnění měšce se vám kladně vrátí při jeho podvazování a obráceně