Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

1. Sójové plátky uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme lehce vychladnout.

   Sójové nudličky, kostky a plátky

2. Poté nakrájíme na tenké nudličky a krátce orestujeme na pánvi.
3. Mezitím nakrájíme pórek a kapii na nudličky a přidáme je k sójovým plátkům. Restujeme několik minut, aby zelenina změkla, ale zůstala křupavá.

   Jak restovat zeleninu

4. Rýžové nudle uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a přidáme do pánve k ostatním surovinám.
5. V mezičase si v malé misce smícháme arašídové máslo, sójovou omáčku, srirachu, sezamový olej a rýžový ocet. Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme trochu vody a vše důkladně promícháme.
6. Omáčku vlijeme do pánve, promícháme s nudlemi a zeleninou a krátce prohřejeme.

TIP: Rýžové nudle - inspirace na použití v kuchyni

Zveřejněno 10. 7. 2025