Purkmistrův měšec

Vepřové maso Doba přípravy: cca 60 min 27 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: cca 60 min 27 názorů

Suroviny 4 porce

Na měšec:
750 g vepřové kýty
sůl
pepř
čerstvý zázvor
olej
50 g cibule
4 dcl bujónu nebo vývaru
40 g hladké mouky
Náplň:
Trocha oleje
50 g cibule
100 g žampionů
100 g tenkých párků
1 vařené vejce
50 g slaniny

Postup přípravy receptu

  1. Z vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem. Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky.

  2. Tuto směs naložíme na kýtu a na každý kus masa přidáme kolečko vařeného vajíčka. Plátek upravíme a svážeme potravinářským motouzem do tvaru měšců.

  3. V kastrolu osmažíme dorůžova cibuli a na tomto základě opečeme měšce ze všech stran. Podlijeme vývarem a dáme péct do trouby. Podléváme, obracíme. Pečeme asi 40 minut, podle měkkosti masa.

  4. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou a provaříme. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Poznámka od kuchařky

Zdroj-můj narozeninový dárek, kuchařka Nejlepší recepty od Dony

Komentáře k receptu Purkmistrův měšec

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recepty z vepřového masa měšec měšec recept mesec starostův měšec recept na mesec veprovy mesec dort mesec měšce recepty mesec dort ve tvaru mesce purmistrův měšec purkmistrův vepřový měšec mešce z masa vepřové měšce recept měšec měšec kucharka purkmystrův měšec plněný měšec měšec vaření nejlepší recepty