Kouzelný měšec

Jenda1 Kuchař: Jenda1

Vepřové maso 31 názorů

Suroviny

svíčková
kuřecí stehenní steaky
kuřecí játra
šunka
uzená slanina
sůl
cibule
pepř
koření
brambory na bramborové pusinky
Recept si zatím oblíbilo 69 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Panenku naporcujeme, naklepeme, osolíme, steaky nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vše necháme přes noc v ledničce uležet.

  2. Kuřecí játra nakrájíme na kostičky, zprudka orestujeme na uzené slanině a odstavíme. Na tuku (já jsem použil sádlo) lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí steaky, orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, krátce zarestujeme a rovněž necháme vychladnout.

  3. Nyní začíná tvořivá část, kdy obě směsi dáme doprostřed naklepané panenky a vytvoříme měšec, který zavážeme potravinářským motouzem.

  4. V pekáčku rozpustíme sádlo, vložíme uvázané „pytlíky“, mírně podlijeme bujónem a pečeme ve vyhřáté troubě (230-250°C) za občasného podlévání a polévání cca 30-35 minut.

  5. Bramborové pusinky zhotovíme z tužší bramborové kaše, kterou naplníme do cukrářského rukávu a na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme kaši ve tvaru pusinek.

  6. Pečeme při 200°C cca 15-20 minut. Pusinky z bramborové kaše koupíme i mražené a ty můžeme nejen upéct v troubě, ale i usmažit ve friťáku.

Poznámka

Zdroj: recept jsem získal od šéfkuchařky Beskydského hotelu Relax v Rožnově pod Radh. V roce 2006 byl Kouzelný měšec součástí Silvestrovského menu. Moc jsem si pochutnal a jsem rád, že se mi podařilo recept získat a mohl jej hned v lednu připravit pro rodinnou oslavu.

Tentokrát jsem šáhl hodně hluboko do archívu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 278 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kouzelný měšec

  • Marie Marie(neregistrovaný)

    Zítra mi přijde návštěva a protože si musím jídlo z nedostatku času předpřipravit hledala jsem nevšední a chutný recept a zaujal mě tento, doufám že se mi vše zdaří a bude chutnat dík za nápad Majka:-)):-)):yes::yes:

    Odpovědět

  • ludena ludena(neregistrovaná)

    Jenda1: dobrý den - ale Vaše jméno pod receptem u Radůzy je napsané !!

    Odpovědět

  • Míša Míša(neregistrovaná)

    teda jsem na mateřské a nevím co mám pořád vařit, manžel je opravdu gurmán masový gurmán podotýkám, takže zejtra udělám i s pusinkama :-) děkuju:-K

    Odpovědět

  • katka katka(neregistrovaná)

    nádhera, zkusím naplnit něčím jiným, játra nemůžu :yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Kouzelné měšce dnes byly na svátečním nedělním stole, rodina koulela očima, co je to za specialitu a já byla spokojená, protože to bylo moc dobré a překvápko se podařilo.
    Jen jsem místo jater dala žampióny a vylepšila medvědím česnekem.
    Určitě nebylo naposledy:-p:yes:64

    Odpovědět

  • Tomáš Tomáš(neregistrovaný)

  • barbra barbra

  • Jenny Jenny

    krásné fota a lahodná vůně se mě line přes PC...:yes::-K:yes:+

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

  • Jenda1 Jenda1(autor receptu)

    Teší mě, že je o mé recepty zájem:-), ale je smutné, že si je další subjekty přivlatňují:-//:no: nebo jim vrozený stud brání zveřejnit jméno autora;-).http://raduzyrecepty.com/clanky/co-k-obedu/kouzeln...

    Odpovědět

  • baculka baculka(neregistrovaná)

    ježišmarjá,to je fakt:-p kouzelný

    Odpovědět

  • zrzecka zrzecka

    Jéééééé, to je hezké:-O;-):-p:-p. Posílám plusový bod:-*;-):yes:.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Jendo:-)co dodat-vše už bylo vyřčeno(napsáno)dříve,takže ode mne už letí jen boďka a :yes:;-)

    Odpovědět

  • lencicka lencicka

    No teda Jendo, to je bomba:-p:-p:-p:yes::yes::yes:. Tebe bych chtěla mít doma:-8. Takové delikatese posílám velikého boďana:-));-);-):yes::yes:.

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    :-O:yes: Děvčata již všechno řekla. Suprové - slavnostní jídlo.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: silvestrovské menu recepty měšec měšec recept recept mešec vepřový měšec slavnostní menu recepty kuřecí měšec recepty měšec jak upéct bůček recept na měšec vepřové maso ve vlastní šťávě měšec recepty jak upéct vepřové maso jak upéct maso silvestrovské menu - recepty kureci mesce slavnostní menu recept nutela ze švestek silvestrovské menu recept hovězí na švestkách

Zapomněl/a jsem heslo