Boršč II.

Name: Boršč II.
Cuisine: Ruská
Ingredients: 80 g hovězího masa; 80 g vepřového masa; 80 g uzeného masa; sůl; 100 g kořenové zeleniny; 100 g červené řepy; 40 g sádla; 2 rajčata; 4 lžíce rajského protlaku; 20 g hladké mouky; 200 g brambor; 100 g bílého hlávkového zelí; 1 bobkový list; mletý černý pepř; zakysaná smetana; pažitka

Jitka a Vlastik

17 názorů

25. 3. 2008 18:46

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 299 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny	63,54 g
Tuky	48,12 g
Vláknina	15,32 g
Cholesterol	158 mg
Sodík	946 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	77,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso uvaříme v osolené vodě s očištěnou a pokrájenou kořenovou zeleninou.
Měkké maso a zeleninu vyjmeme a vývar přecedíme.
Červenou řepu nakrájíme na nudličky a dusíme na polovině sádla s rajským protlakem.
Zalijeme vývarem z masa, vmícháme jíšku připravenou ze zbytku sádla a z mouky, přidáme očištěné a pokrájené brambory, pokrájené bílé hlávkové zelí, bobkový list, mletý pepř a oloupaná pokrájená rajčata.
Vše uvaříme doměkka, přimícháme pokrájené uvařené maso se zeleninou a dochutíme rozetřeným česnekem.
Do porcí na talíři přidáme dle chuti zakysanou smetanu a nasekanou pažitku. Boršč musí být hustý.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (49x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 190 min

Boršč - trochu podle mě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3 130 min

Boršč od Broni

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cvrnda

Načíst další

Přečtěte si

Americký Sad cake neboli „smutný" dort voní oříšky a díky snadnému hrníčkovému receptu je připraven za chvilku

Hodnocení 149x

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Hodnocení 893x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Komentáře

Dajda

19. 11. 2021 19:56

Tonja: Doporučuji si přečíst, co je vlastně eintopf:

Eintopf

Tonja

19. 11. 2021 17:24

Mariana: V různých částech Německa, v různých ročních obdobích a v různých rodinách se eintopf vaří s určitými odlišnostmi, ale nikde a nikdy není zaměnitelný s borščem. A nenatrefil jsem na eintopf, ve kterém by nebyly polévkové nudle.

Věra

14. 11. 2012 15:42

Zkusila jsem ho a je vynikající díky za recept

jaNA

17. 12. 2011 20:31

Mariana:tAK EINTOPF je uplne neco jineho.V Eintopfu repa??? To by vas Nemci hnali.

Mariana

14. 10. 2011 15:05

Rusky borsc,nemecky eintopf/ajntopf/polsky bigos,je jedno a to same akorat s malyma obmenama,do kazdeho patri-maso,zeli,zelenina,brambor a smetana a je z toho jak kdo tomu co chce rikat,ale v zime vyborny-Dobrou chut......

klarrinka

21. 10. 2010 12:04

Ocet se tam dava z toho duvodu aby repa neztratila barvu... pak boršč ma krasnou barvu...

Danka

13. 10. 2010 15:25

Moja teta je z Ukrajiny a dávala cukr, je to sladší a chuť víc vynikne, takže záleží na chuti, ale rozhodně ho tam dávala na celý hrnec asi 2 PL.

Danna

28. 9. 2010 16:51

nám chutnalo

Danča

9. 6. 2010 18:01

Naučila jsem se ho na Ukrajině a cukr tam také dávali.Asi záleží na chuti

Besty

9. 4. 2010 10:52

boršč je samozrejme UKRAJINSKE jedlo, ale určite tam nepatri ani cukor, ani ocot

verte mi, ja pochadzam z Ukrajiny. Na obrazku vyzera pekne, ale v žiadnom pripade to nie je pravy boršč

recept na pravy Ukrajinsky boršč musim pridať, aj keď zatial bez fotky.

Danča

18. 2. 2010 14:37

Julčo,ale boršč je UKRAJINSKÉ jídlo.A cukr tam patří určitě.

Svetlana

27. 10. 2009 14:36

Julčo, proč se nezaregistruješ a nepřidáváš recepty

...určitě máš spoustu zajímavých...věřím, že většina z nás by to přivítala

julča

27. 10. 2009 13:25

do pravého ruského boršču se v žádném případě nejpřidává cukr ani ocet!

Chucker

22. 8. 2009 13:39

Pončkud divný recept- boršč by měl obsahovat vždy asi tři druhy masa,pro získání typické chuti je zásadní ochucení špetkou cukru a octem!!

Liddy

1. 7. 2009 10:43

Každopádně to není ten pravý

Když se zeptám maminy jak ho dělá, tak mi řekne - od voka.... A manžel o něj tááák žadoní... A ted vylezly zrovinka črstvé kopřivy ( z nich mám borš bejradši! )