Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Vepřové maso 33 názorů

Suroviny

4 vepřové kotlety s kostí nebo bez
1 smetana ( použila jsem s nižším obsahem tuku )
2 vrchovaté lžíce dijonské hořčice
1-2 cibule ( podle velikosti )
asi 8 snítek tymiánu ( po otrhání lístečků cca 1 plochá PL )
čerstvě mletý pepř
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 63 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety naklepeme, po krajích na pár místech nařízneme, aby se nekroutily při pečení. Osolíme, opepříme.

  2. Cibuli nakrájíme na proužky a restujeme na pánvi s olejem. Přendáme ji do pekáčku a na pánev vložíme kotlety. Zprudka je opečeme z obou stran dohněda a položíme na cibuli. Do pánve vlijeme trochu vody, provaříme a nalijeme na maso. Smetanu smícháme důkladně s hořčicí, tymiánem a dostatečně opepříme. Můžeme podle chuti hořčice ještě přisolit.

  3. Vše nalijeme na maso a vložíme do trouby vyhřáté na 200 C. Je lepší pekáček ze začátku tak na půl hodiny přikrýt, pak odklopit a dopéct. Celkem pečeme cca 40 minut. Skoro veškerá tekutina by se měla do masa vsáknout a zbude nám hustý sosík.

Poznámka

Ostatní moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 630 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    MamlajdaD: Kořením se určitě nic nezkazí a plnotučná hořčice je taky ok. Pikantnost jste vylepšila chilli :yes: Díky za vyzkoušení a zprávu :-K

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Jasně že jsem přidala bodík, jen jsem to zapoměla napsat:-).

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Dnes jsem upekla, musela jsem udělat malou změnu - neměla jsem zrovna doma dionskou hořčici, takže jsem dala obyčejnou a přidala jsem navíc trochu grilovacího koření s česnekem a trochu chilli. Ale nic se tím nepokazilo, papání bylo i tak výtečné. Zatím jsem dělávala klasiku bez hořčice a kořeníčka, ale tohle je mnohem lepší. :-D:-8;-) Děkuji za recept:-K.

    Odpovědět

  • Lena1005 Lena1005

    1974andrea: Děkuji. Výborné to bylo :-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Lena1005: Používám smetanu na vaření, ale můžete použít i na šlehání ;-)

    Odpovědět

  • Lena1005 Lena1005

    Kolika procentní smetanu používáte? Děkuji

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    mekkejla: Já děkuji za důvěru k receptu a fotku :-K

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Moc díky za recept na luxusní nedělní oběd. Dělala jsem to z kotlety z divočáka a bylo to fakt výborné. Ukládám a určitě zopakuji ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    1974andrea: :yes::-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jana Dorazinová-Remková: Díky za vyzkoušení i fotku :yes: ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Skvělé. Nepřidávala jsem tymián, je na mne moc voňavý. Podávala jsem s bulgurem. :-). A pokud nevadí, přidávám foto;-)

    Odpovědět

  • rprenosilova rprenosilova

    omáčka mi teda zůstala řídká, ale to nevadilo, byla výborná a na škodu to rozhodně nebylo, výborný recept:yes:

    Odpovědět

  • ivetkalone ivetkalone

    Vypadá to skvěle. Jdu na to a dávám bodík ;-)

    Odpovědět

  • mamkapavla mamkapavla

    Děkuji za vynikající recept, bylo to výborné. Ještě jsem tam přidala pár kapek sojovky a wolčestru. :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • kokronilla kokronilla

    Právě jsem uklidila ze stolu prázdné talíře, výborné jídlo, moc jsme si všichni pochutnali. I dědeček chválil, a to je co říct. Posílám bodíka :yes:.

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: zapecene kotlety zapečená kotleta se smetanou kotlety kotleta recept zapecena kotleta kotlety recept veprova kotleta zapecene kotlety se smetanou zapečené kotlety s hořčicí vepřove kotlety kotleta recepty vepřová kotleta recepty zapečená vepřová kotleta se smetanou vepřové kotlety zapečené se smetanou veprove kotlety recepty vepřová kotleta recept zapečena kotleta s bramborem kotlety recepty recepty z kotlety recept kotleta

Zapomněl/a jsem heslo