Kvasnicová pomazánka zase jinak
Doba přípravy: cca 15 minut dle množství použitých surovin Pomazánky 3 názory
Suroviny
- 1 PL sádla
- 5 dkg anglické slaniny
- 2 špekáčky (dle chuti a velikosti)
- kostka kvasnic
- cibule
- 3 vejce vařená natvrdo
- 1,5–2 dl mléka
- cca 3-4 PL jemně prosáté strouhanky (podle hustoty)
Postup přípravy receptu
Na sádle a na drobně krájené anglické slanině usmažíme do mírně zlatova cibulku, přidáme na drobné kostky krájený špekáček, necháme trochu opéct a rozdrobíme kvasnice. Vše mícháme do sražení kvasnic.
Zalijeme mlékem a přidáme strouhanku. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme cca 5 minut (pořád míchat). Směs musí mít konzistenci jemné bramborové kaše.
Pokud je hustá, přidáme mléko, pokud řídká, přidáme strouhanku. Odstavíme, necháme za občasného zamíchání prochladnout, přidáme na kostičky krájená vejce (krájím na kráječi vařených brambor), osolíme, opepříme.
Pokud je pažitka, jemně ji nasekáme a přimícháme. Kdo má rád ostřejší jídla, může přidat špetku chilli.
Poznámka
Pozor, jak pomazánka chladne, tak víc tuhne!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kvasnicová pomazánka zase jinak
Akorát příště strouhanku vůbec nedám, protože mi to strašně zhoustlo a musela jsem hodně ředit.
