Drožďová pomazánka s pažitkou

Name: Drožďová pomazánka s pažitkou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší cibule; 25 g másla; 100 g droždí; 75 ml mléka; 2-3 lžíce strouhanky; 2 lžíce nasekané pažitky; 2 vejce; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti)

Dejte šanci drožďové pomazánce, která má sice specifickou, ale zároveň velice zajímavou chuť, kterou buď budete nenávidět, nebo milovat. Tato pomazánka, namazaná na čerstvém chlebu, je skvělou večeří.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 menší cibule

25 g 25 g másla

100 g 100 g droždí

75 ml 75 ml mléka

2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

2 2 vejce

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 949 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	40,87 g
Tuky	38,63 g
Vláknina	14,45 g
Cholesterol	586 mg
Sodík	481 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	42,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V pánvi na rozehřátém másle zpěníme cibuli. Poté přisypeme droždí a mícháme, dokud se nerozpustí a nezačne znovu tvořit hrudky. Krok 3: Poté přilijeme mléko a necháme přejít varem. Krok 4: Přimícháme strouhanku, vejce a na mírném ohni mícháme, dokud se vejce nevysráží a pomazánka nezhoustne. Krok 5: Nakonec vmícháme pažitku, dosolíme a opepříme.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
V pánvi na rozehřátém másle zpěníme cibuli. Poté přisypeme droždí a mícháme, dokud se nerozpustí a nezačne znovu tvořit hrudky.
Poté přilijeme mléko a necháme přejít varem.
Přimícháme strouhanku, vejce a na mírném ohni mícháme, dokud se vejce nevysráží a pomazánka nezhoustne.
Nakonec vmícháme pažitku, dosolíme a opepříme.

TIP: Jak udělat drožďovou pomazánku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová pomazánka s pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAm4

Kvasnicová (drožďová) pomazánka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 15 min

Drožďová pomazánka se smetanou a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jikotka 30 min

Drožďová pomazánka se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon 20 min

Drožďová pomazánka s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 55 min

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Drožďové pomazánky
Pomazánky

Restování
Smažení
Svačina
Večeře
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Drožďová pomazánka s pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAm4

Náhodný recept

Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 53 minutami

Bochníčková bramboračka

Přidáno před 53 minutami

Kuřecí směs z jedné pánve

Přidáno před 2 hodinami

Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Citronové kukátko s mákem Videorecept

Citronové kukátko s mákem

Přidáno před 4 hodinami

Pečená balkánská miska (Kapama)

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 24. 1. 2026 18:48

Zuzulaaa 14. 5. 2020 17:53

Dělala jsem na večeři, vinikající

casino 17. 9. 2019 17:47

Prošel jsem snad všechny pomazánky z droždí...
Jedno mají, dle mého soudu, společné: MÁLO CIBULE
Vařívám snad nejjednodušší pomazánku, bez příkras:
Pouze cibule na tuku do sklovita + droždí + vejce (sůl, pepř, pažitka - pokud je doma, někdy kmín)
Ale té cibule, té je více než kvasnic!
No, někteří nastavují strouhankou, já cibulí, že

janatka 3. 1. 2019 19:32

Mám ráda drožďovou pomazánku jen já sama u nás doma. Vařím i knedlíčky, ale ty jím také jen já.

Vareniste.cz 4. 1. 2019 06:15

janatka: Ty jsem ochutnávala u ségry, resp. jsem si zamilovala drožďovou polévku

Vareniste.cz 12. 1. 2016 09:15

lenka-k:Jooo, to aroma je neskutečné

Ale za tu chuť to stojí. Teď mám v plánu vařit drožďovou polévku. Chutnala jsem jí u sestry a byla to lahůdka.

ajreen 11. 1. 2016 20:33

Pochutnala jsem si k večeři

lenka-k 2. 10. 2015 15:39

Výborná pomazánka. Dnes jsem ji vyzkoušela, trochu jsem ovoňela byt, ale stoji to za to.
Sama jsem ji ochutnala poprvé, a je výborná. Droždi v ní pak neni cítit. Určitě budu dělat častěji.