Babiččina drožďová pomazánka

Name: Babiččina drožďová pomazánka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kostka čerstvého droždí (42 g); 2 lžíce oleje; 1/2 malé cibule; 1 vejce; 1 lžička másla; sůl; pepř mletý; kmín

Drožďová pomazánka - buď ji milujete, nebo jste jejím odpůrcem. Připomeňte si svá dětská léta, kdy vám ji babička mazala na krajíčky čerstvého chleba. Dochutit ji můžete například krájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.

luckymoon

50 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

21. 11. 2010 16:36

1 kostka 1 kostka čerstvého droždí (42 g)

2 lžíce 2 lžíce oleje

1/2 1/2 malé cibule

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička másla

sůl

pepř mletý

kmín

Nutriční hodnoty

Energie	1 768 kJ / 423 kcal
Bílkoviny	15,53 g
Tuky	36,62 g
Vláknina	5,46 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	5,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit.
Když se droždí začne srážet, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a mícháme ještě asi 2 minuty, až se vejce úplně srazí.
Pro zjemnění nakonec vmícháme lžičku másla. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvý chléb a podáváme se zeleninovou oblohou.
TIP Jak správně uchovávat droždí?

Poznámka autorky receptu

Celé odpoledne jsem měla na něco chuť, pak jsem si vzpomněla na tuto pomazánku, co mi dělala babička, když jsem byla malá. Je jednoduchá na přípravu i suroviny - tyto věci máme doma vždy. A chuť jsem fakt uspokojila.

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (379×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drožďová dia pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 30 min

Drožďová pomazánka podle Matyska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

matysek

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Co se žloutky a bílky po vyfukování? Spotřebujte je do oblíbených jídel

6 foto

Prostřeno: Podle Topreceptů vařila i Jana Yngland Hrušková. Tuhle babiččinu drožďovou pomazánku

Video Hodnocení 367×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Komentáře

MamkaTerka

5. 5. 2023 07:33

Lepší pomazánku jsem dlouho nejedla.

Eonymus

6. 3. 2023 08:50

Výborná jako kdysi

Ivulka.vesela@seznam.cz

5. 2. 2023 09:32

Recept i naší babičky. My do toho přidáváme ještě lžičku plnotučné hořčice a potom na chleba všichni milují zavařený nakrájený okurek 😀💚

baryk1974

31. 10. 2021 15:16

Děkujeme za recept. Udělali jsme ze dvou kostek a dvou vajec.S manželkou jsme si moc pochutnali ????????

rybarka007

1. 6. 2021 21:42

Mnou oblíbená

stará dobrá česká drožďovka

janafrankova

21. 4. 2020 06:42

Já dělám skoro stejně, ale nedávám olej, mám keramickou pánev a tak není třeba a místo pepře dávám pálivou papriku a místo soli dávám podravku. Stejně dělám základ i na drožďovou polévku, kde namočím vločky, dám trochu podravky a potom přidám drožďe. Zdravé,rychlé, levné, chutné. Skvělěý zdroj vitamínů B

anetahoral

1. 8. 2019 14:39

Vyborna, presne takovou mi delaval tata

a mamka zase mrkvovou polevku s drozdovymi knedlicky

taddy1

11. 4. 2019 10:03

Dnes jsem tuto pomazánku dělala, pamatuji ji ze svých školních let. Jen jsem hotovou ještě maličko pošlehala se změklým máslem. Je výborná.

Bublinkaaa

4. 1. 2018 14:33

Přítel si jí vyprosil a jelikož jí nejím a nikdy jsem pomazánku z droždí nedělala, tak jsem použila váš recept a SPOKOJENOST

MOC DĚKUJI

Blazena

3. 9. 2017 12:41

Dalibor: tak toto je pomazanka čo robievala moja mama... akurát tam nedávala salámu ale som sa jej nejedla... teraz som hľadala na internete a všetci ju robia na spôsob falošného mozočku ... ďakujem za pripomenutie tohoto klasického a super receptiku utekám vari vajka ...

eva

7. 12. 2016 17:57

výborná, práve som si pochutnala, a ešte ostalo aj na raňajky.

mariie

16. 10. 2016 10:47

Tuto pomazánku jsem jedla před 40ti lety,dnes jsem si na ní vzpoměla a pohledala na netu,protože vím,že je SKVELA!!!!! tak jsem ráda,že jsem našla,jak se dělala.S K V E L A !!!Pozdrav všem.(i bez háčků-nemám je na zdejším PC.) POMAZANKA SKVELA !