Hovězí na smetaně v marinádě
Suroviny
- 750 g hovězí maso
- 100 g anglická slanina
- trochu másla
- 4 dcl smetany
- 1 lžička maizeny
- Marináda:
- 6 dcl převařené vody
- 2 PL vinného octa
- 4 stroužky česneku
- 250 g cibule
- tymián
- bobkový list
- mleté koření
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso pokrajame na hranolceky. Cibulu nakrajame na kolieska a cesnak naplatkujeme. Do misy vlozim maso, cibulu, cesnak, ocot, bobkovy list, 1 PL tymianu, osolim, okorenim a zalejem prevarenou vodou. Ak mozem, tak takto nalozene maso marinujem 48 hodin.
Po namarinovani zlejem nalev do nadoby, zmes akokeby vyzmykam. Slaninu nakrajam a necham kocky rozskvarit, do vypeku pridam hrudku masla a necham rozohriat. Vlozim maso s cibulou a zo vsetkych stran na prudkom plameni opeciem.
Nalev si dam zohriat a podlievam s nim pocas dusenia maso. Miniem ho asi polovicu. Dusim do zmaknutia masa cca hodinu a pol.
Na zaver v smotane rozsprudlujem maizenu a zahustim s nou omacku. Prilohu mozte zvolit akukolvek, my preferujeme ryzu natural.
Poznámka od kuchařky
Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí na smetaně v marinádě
-
Tea: Moje rodina vůbec nepoznala, že jí rýži natural. Uvařila jsem ji jako jindy, bez řečí naservírovala a věděli velký...
Teď už jinou nekupuju. -
Vybusna: Pěkný recept, mám moc ráda hovězí maso, zvlášť marinované. Pěkný kousek mám v mrazáku a chystám se na něj.
Rýže natural je moje nejoblíbenější, ale zbytek rodiny jsem ještě neukecala. Ale já si ji klidně uvařím zvlášť, jen pro sebe...
-
ked ja neviem zz preco sa cudujes
, dnes mi to nejako nepali ci co -
