Ananasové řezy

Name: Ananasové řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 2 hrnky polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva (nebo 1 lžička sody); 1 špetka soli; 1 hrnek nahrubo sekaných ořechů; 1 celý ananasový kompot včetně šťávy (565 g); Náplň:; 250 g másla; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; čokoláda (nebo čokoládová poleva)

Notoricky známé řezy s ananasovým kompotem netřeba představovat. Ořechy celý moučník nádherně provoní, ananas mu dodá vláčnost. Po natření tvarohovým krémem je nejlepší nechat moučník proležet v lednici, ale recept to nevyžaduje.

Hella

37 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

20. 8. 2008 13:28

Ananasové řezy, Ananasové řezy — Ananasové řezy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 008 kJ / 7 172 kcal
Bílkoviny	136,61 g
Tuky	399,12 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	774 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	743,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ananas z kompotu pokrájíme. Všechny suroviny na těsto lehce promícháme vařečkou. Připravené těsto nalijeme na pečicím papírem vyložený plech.
Jak si poradit s kroutícím se papírem
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 160 °C po dobu přibližně 20 minut. Necháme vychladnout.
Na náplň utřeme máslo s cukrem a po lžících přidáváme tvaroh.
Náplň natřeme na vychladlý moučník, nazdobíme jej vidličkou a ozdobně pocákáme čokoládovou polevou.
Náplň se přidáním tvarohu, pokud je studený, ráda srazí. Pokud se tak stane, nahřejeme mísu s krémem zespodu, nebo ji na chvíli postavíme do ještě horké trouby a pak znovu vyšleháme krém dohladka.
Hotový moučník jde velmi dobře zmrazit pro pozdější použití.
TIP Jak připravit další dobroty s ananasem

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (376×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ananasová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Ananasová pochoutka s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana41

Ananasové potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 34×

Nezralý angrešt je výborný na zavařování, zralý na moučníky

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Hella

12. 11. 2023 22:42

satelit: Peču na plechu přibližně 30x42 cm. Po upečení je těsto vysoké 2 cm + 0,5 cm tvarohová náplň. Dopsala jsem to do receptu.

satelit

12. 11. 2023 20:21

Hello, prosím máte uvedeno 1plech, ale chybí jeho rozměr. Chci mít buchtu tak vysokou jako vy, tak prosím o rozměr .Děkuji.

Blansch

20. 8. 2022 15:46

Vyzkoušeno, uloženo... A dobrota. Neměla jsem máslo... Dala jsem 500g tvarohu a jedno mascarpone. Trochu žlutého barviva a ananas esenci

satelit

2. 7. 2022 15:56

Když se máslo rozehřeje, nechá trochu zchladnout, tak se může vmíchat do tvarohu. Je to stejně dobré a nic se nesrazí. Vyzkoušela jsem úspěšně tento postup u Míša řezů.

Novakova Pavla

10. 1. 2022 18:03

Rychlý a šťavnatý moučník

Marie Svarcova

9. 1. 2022 11:17

také je dělám, jsou moc dobré

janatka

13. 12. 2019 12:28

Přijde návštěva, tak mám upečeno. Postrouhala jsem sušenkou " Mila". Je vláčná, rychlá a bude určitě moc chutnat.

casino

11. 12. 2015 17:02

Bobina1:
Napsal bych, že moc másla, nebo moc vychlazené, ale nejspíše oboje.
No, když se vám ale dříve dařilo, tak to bude asi moc vychlazené.

Bobina1

11. 12. 2015 15:54

Prosím, můžete mi poradit? Dělala jsem už několikrát, je výborný, ale podvakrát se mi stalo, že se mi ten tvaroh (náplň) odděloval od děsta, když jsem ztuhlé krájela, náplň prostě odpadla

čím by to mohlo být?
Řez vypadá i chutná skvěle, ale když to takhle postavíte před návštěvu, je to hloupý

Helena Popperová

25. 1. 2015 21:00

Byl velmi výborný a celé mé rodině chutnal. Bála jsem se ananasu a jeho výrazné chuti, ale byla jsem velmi překvapená.

camillio

13. 3. 2014 20:32

Výborný recept

. Musel jsem vynechat ořechy (nemáme) a přidat tvaroh na krém, bo máme jen větší plechy. Těsto bylo trochu řidší, tak jsem podle citu přidal mouku a výsledek je fajn. To je ostatně i pro ostatní - těsto (skoro na cokoliv) je třeba dělat podle citu (pocitu?

, spíš než ortodoxně podle receptu. Stačí trochu jinak mletá mouka, větší/menší vejce, pixla s více/méně nálevem a vše je jinak.

Nad výsledkem mě napadlo, že by to možná sneslo o nějaké to vejce víc, příště zkusím.