Pikant zelí s klobásou
Suroviny 2 porce
- cca 150 g maďarské nebo paprikové klobásy
- 1 větší cibule
- olej
- 2 stroužky česneku
- 1 plnější lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce cukru krupice
- 1 plnější lžička mleté sladká nebo pálivé papriky
- sůl
- pepř mletý
- 1 rovná lžíce hladké mouky
- chilli papričky dle chuti
- 300 g okapaného kysaného zelí
- cca 250 ml vody nebo vývaru
Postup přípravy receptu
Na malém množství oleje osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit na kolečka pokrájenou klobásu. Po osmažení klobásy přidáme krátce osmažit i papriku, protlak a nasekaný nebo nastrouhaný česnek. Vše zasypeme moukou, přisypeme zelí, cukr, opepříme, mírně osolíme (klobása bývá slanější), přidáme dle chuti nasekanou chilli papričku, promícháme a přilijeme cca 2,5 dl vody nebo vývaru.
Dusíme cca 10 minut pod poklicí, do změknutí zelí na skus. Občas promícháme a případně podlijeme dle potřeby.
Podáváme s čerstvým chlebem, pečivem, knedlíkem či noky a sklenicí chlazeného piva.
Kuchař: recepty73
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikant zelí s klobásou
K receptu nejsou žádné komentáře.
