Medovníkové kuličky

Name: Medovníkové kuličky
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 2 vejce; 2 lžičky jedlé sody; 60 g rozpuštěného másla; 4 lžíce medu; Krém:; 1 karamelové kondenzované mléko; 200 g másla

Přemýšlíte, jaké cukroví ještě udělat? Chcete něco originálního, milujete med a karamelový krém? Vyzkoušejte medovníkové kuličky. Jsou výtečné, snadné, rychle hotové, ale do Vánoc určitě nevydrží.

Hodnocení receptu je 4,4 (25×)

Zuzanna005

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chladnutí plátů těsta a doby odležení

55 min (45 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chladnutí plátů těsta a doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

200 g 200 g moučkového cukru

2 2 vejce

2 lžičky 2 lžičky jedlé sody

60 g 60 g rozpuštěného másla

4 lžíce 4 lžíce medu

Krém:

1 1 karamelové kondenzované mléko

200 g 200 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 866 kJ / 5 226 kcal
Bílkoviny	77,09 g
Tuky	238,32 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,18 g
Sodík	6,82 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	685,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Prosátou mouku smícháme s jedlou sodou a promícháme. Přidáme rozpuštěné máslo, med, moučkový cukr a vejce. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto. Krok 3: Z těsta vyválíme dvě placky a pečeme je ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Pak necháme zchladnout. Krok 4: Než placky vychladnou, vytáhneme z lednice máslo, aby povolilo na pokojovou teplotu. Zchladlé placky nalámeme a rozmixujeme v mixéru, což nám usnadní práci. Trochu drobečků odložíme stranou na obalení kuliček. Krok 5: Na krém vyšleháme změklé máslo s karamelovým kondenzovaným mlékem. Krok 6: V míse smícháme krém, rozmixované placky a vypracujeme hmotu, kterou dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice. Krok 7: Po této době vyndáme hmotu z lednice a vytvarujeme z ní kuličky. Ty obalíme ve zbylých drobečcích.

Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Prosátou mouku smícháme s jedlou sodou a promícháme. Přidáme rozpuštěné máslo, med, moučkový cukr a vejce. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto.
Jak správně rozpustit máslo
Z těsta vyválíme dvě placky a pečeme je ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Pak necháme zchladnout.
Jak přenést vyválené těsto na plech
Než placky vychladnou, vytáhneme z lednice máslo, aby povolilo na pokojovou teplotu. Zchladlé placky nalámeme a rozmixujeme v mixéru, což nám usnadní práci. Trochu drobečků odložíme stranou na obalení kuliček.
Na krém vyšleháme změklé máslo s karamelovým kondenzovaným mlékem.
V míse smícháme krém, rozmixované placky a vypracujeme hmotu, kterou dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.
Po této době vyndáme hmotu z lednice a vytvarujeme z ní kuličky. Ty obalíme ve zbylých drobečcích.

TIP: Rady a tipy pro přípravu medovníkových kuliček

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2018

Poznámka autorky Zuzanna005

Z tohoto množství surovin je kuliček opravdu mnoho.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (170× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medovníkové kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xABn

Kuličky z medového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Janahorvathova77 72 min

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib 90 min

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 50 min

Medovníkové kuličky (Vánoční cukroví - klasické druhy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 30 min

Medovníkové pláty z žitné mouky (měkké)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri 60 min

Lukášovy kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miloslav 20 min

Zobrazit více

Cukroví
Kuličky
Pečené cukroví

Pečení
Snadné recepty
Vánoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty

Moje poznámka

Medovníkové kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xABn

Náhodný recept

Žampionová rychlovka s kuřecíma nudličkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Akrim 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 2 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 2 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 10 hodinami

Domácí veka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nikolasouskova0303 20. 12. 2024 01:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprosto famózní

lenka.janatkova moderátorka 27. 11. 2023 20:51

Ukládám a letos na Vánoce vyzkouším

nicoletee77 16. 12. 2021 21:32

Jsem zvědavá, jak budou chutnat.. Voní mi jak sušenky Lotus

bodík dodám, až ochutnám

nicoletee77 přidala novou fotografii! 16. 12. 2021 20:27

rihana 7. 12. 2020 13:25

Je, omlouvá se, to v tom druhém receptu není cukr.

rihana 7. 12. 2020 13:15

Lenunka: není totožný, v tomto není cukr.

rihana 7. 12. 2020 13:09

V tomhle receptu narozdíl od jiných není cukr. Není to chyba nebo stačí jen med?

ivulinka 24. 12. 2019 12:11

Jsou luxusní a mizí rychlostí blesku

ivulinka přidala novou fotografii! 24. 12. 2019 11:07

Lenunka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 15:00

Dajda 21. 1. 2018 17:32

Lenunka: Víte, co je zajímavé, že se tu od včerejška objevil už druhý přispěvatel, který se zaregistroval před mnoha měsíci, celou tu dobu nic nepřidal a ejhle najednou!