Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou
Suroviny
- kuřecí skelet
- voda
- sůl
- pepř celý
- nové koření celé
- bobkový list
- 1 cibule
- kořenová zelenina (2 mrkve, kousek celeru, malá petržel)
- zelená petrželka
- Nočky:
- 1 vejce
- dětská krupička
- zelená petrželka
- sůl
- voda
Postup přípravy receptu
Kosti propláchneme proudem studené vody, vložíme do hrnce (papiňáku), přidáme očištěnou zeleninu, oloupanou cibuli, koření, zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme vařit.
Pak vývar přecedíme, vložíme nakrájenou zeleninu (cibuli nevkládáme) a maso, dosolíme a vložíme do polévky nočky a nakrájenou zelenou petrželku.
Nočky: vejce prošleháme vidličkou, jemně osolíme a pomalu vmícháváme nakrájenou petrželku a asi 3 rovné polévkové lžíce krupičky (množství je přibližné, záleží na velikosti vajíčka), konzistence má být asi jako těstíčko na obalování.
Nabíráme malou namočenou lžičkou a zaváříme do horké osolené vody, ale nesmí moc vřít, jinak máme místo nočků rozvářku.
Asi po 3 minutách přendáme nočky cedníkem do misky se studenou vodou a před konzumací vkládáme scezené do vývaru a jen prohřejeme.
Poznámka od kuchařky
Pozor, nočky vařením nabydou. Já jsem vykrajovala mokka lžičkou a byly tak akorát.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou
-
Hmm.. výborná!
-
Dneska jsem poprvé dělala knedlíčky do polévky..
Jsou vynikající
-
Kuřecí vývar máme rádi, přidávám i křídla a biskup do vývaru. Noky dělám v poměru: 50 g másla, 100g pšen. krupičky, 1 střední vejce, muškátový oříšek, sůl, pepř. Nikdy se nerozpadly. Přidávám fotografii a dávám polívce bod
-
Vlasto (neregi.)
, vypadá to, že jsi měla těsto řidší. Vejce bývají jinak velké,.. - tak příště zkus jeden zavařit a pokud by se rozpadal, tak přidej trošku krupičky, nech chvíli odstát a zkus ho zavařit
.
-
já jsem to dělala přesně podle návodu a noky se mi rozpadly
čím to je? moc husté nebo moc řídké těsto? měla jsme to tak akorát jak se píše v popisu ani voda nebublala
-
Bibinko
dodatečně děkuji za fotečky-omlouvám se.Miško zrovna včera jsem dělala tyhle nočky do polévky a dvojčata jdou po nich,jako kdyby týden nejedli
.Jen jsem do nich přidala trošku strouhaného uzeného sýra.
-
urcite skusim!
-
Jano R.
Úplně se vidím jak procházím krámem a všechny ty nezbytné maličkostimusím mít.Vůbec mi neva že některou věc použiji sotva jednou za rokNejlepší jsou takové ty moderní vychytávky které ani nevím na co jsou,ale doma by se určitě hodili
-
Světlano, ten malý nočkovač ti docela závidím!
Na ty nočky do polívky je super. Já používám běžný haluškovač vlastně na všechno. Když příjdu do domácích potřeb, jsem k neudržení, nic mne tak neuchvacuje, jako pohyb v domácích potřebách. Každý talířek si vezmu do ruky, každou mističku, strouhadýlko... ten můj říká, že jsem úchyl
ale na malý nočkovač jsem nikde nenatrefila
-
Mirco75, náhodička se zrodila, dala jsem Ti tam 2 fotky, protože mám náhodou tu samou polévečku. A aby toho nebylo málo, tak jsem chtěla dělat celestýnské nudle, pak jsem si řekla, že jsme je měli včera, tak aby byla změna udělala jsem nočky, jako máš Ty. Na těch fotkách to není moc znát, ale je tam šafrán. Dobrou chuť!
-
Šlo by to určitě
myslím že nehraje roli přes co nebo čím ale na správné hustotě.Já musela vyzkoušet zavařit 7kousků než to bylo onoTen první noček mi 7letý syn ohodnotil slovy:tééda mami,to je dobrej bramborovej knedlíčekŘekla jsem mu že je blbounek a šla jsem zkoušet další
-
...polívečka vypadá moooc dobře...ale mám dotaz...halušky a noky dělám přes "nočkovník", a kdysi jsem dostala "nočkovník" malý - průměr asi 12 cm s dírkama o průměru cca 0,5 cm...dělám tím kapání do polívky...myslíš, že by šlo udělat přes něj i tyto nočky?...
