Salát z hlávkového zelí

Name: Salát z hlávkového zelí
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Základ:; 500 g bílého hlávkového zelí; 1/2 lžičky soli (podle potřeby); 2 lžičky moučkového cukru; 1 lžíce octa; Volitelné:; mrkev; paprika; křen; červená řepa; cibule; kopr (nebo pažitka); slunečnicová semínka (nemusí být)

Jednoduchý salát z hlávkového zelí je rychle připravený, chutný hned, a po odležení zcela famózní. Základní recept můžete obohatit cibulí, křenem, nebo zkuste bílé zelí nahradit červeným. Salát se hodí jako příloha k masu i jako obloha.

Hodnocení receptu je 4,7 (25×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min + doba odležení

20 min (20 min příprava, + doba odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	787 kJ / 188 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	1,00 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	30,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa upravíme podle své chuti. Krok 2: Do salátu můžeme přidat nahrubo nastrouhanou mrkev nebo nadrobno nakrájenou papriku, nastrouhaný křen nebo Krenex, nasekaný kopr (může být i sterilovaný), nebo jiné natě - pažitku, petrželku, nať cibule. Krok 3: Také se dá přidat nahrubo nastrouhaná čerstvá, nebo sterilovaná červená řepa a jemně nakrájená cibule. Krok 4: Na povrchu posypeme semínky nebo je přimícháme do salátu, ale nemusí být. Krok 5: Salát necháme v chladničce chvíli odležet.

Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa upravíme podle své chuti.
Jak nakrájet zelí
Do salátu můžeme přidat nahrubo nastrouhanou mrkev nebo nadrobno nakrájenou papriku, nastrouhaný křen nebo Krenex, nasekaný kopr (může být i sterilovaný), nebo jiné natě - pažitku, petrželku, nať cibule.
Také se dá přidat nahrubo nastrouhaná čerstvá, nebo sterilovaná červená řepa a jemně nakrájená cibule.
Na povrchu posypeme semínky nebo je přimícháme do salátu, ale nemusí být.
Salát necháme v chladničce chvíli odležet.

TIP: Jaké zelné saláty jsou oblíbené

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2008

Poznámka autorky Merylas

Můžeme přidat i trochu olivového nebo jiného oleje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (293× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z hlávkového zelí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkqB

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Jarní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Pikantní zelný salát Videorecept

Pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Rychlý zeleninový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa

Zelná vitamínová bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Paprika 10 min

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 40 min

Zobrazit více

Rybízový sirup Videorecept

Rybízový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 70 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Třešňový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Višňový sirup Videorecept

Višňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 120 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Zdravé recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Zelí
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Salát z hlávkového zelí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkqB

Náhodný recept

Sportovní - tejkvondo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 14 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Barbecue kuře

Přidáno 30. 6. 2025 20:55

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 12. 11. 2022 09:09

také ho máme rádi, je výborný

Merylas 8. 5. 2014 11:44

Sonik: Děkuji, jsem ráda, že salát chutná

Sonik 8. 5. 2014 07:22

Uděluji bodik

Udělala jsem všechny tři varianty a jsou opravdu výborné!Děkuji za recept

maja f 7. 2. 2012 15:41

Díky

Merylas 6. 2. 2012 20:56

maja f: V restauracích se dává i v základní verzi -jak z bílého, tak i červeného zelí + ocet, sůl, cukr a třeba nepatrně pepře a někde dávají trochu oleje.

Taky se dělává z pekingského zelí, ale většinou z hlávkového.

maja f 6. 2. 2012 11:18

Dotaz - je toto podobný salát, jaký se dává i v restauracích na oblohu? Myšleno bez ostatní zeleniny - jen to bílé zelí, koření a nálev

Děkuji

Ivana Ch 23. 4. 2010 13:39

U nás velmi oblíbený.

Sodovka 18. 4. 2010 13:36

Do salátu přidávám ještě 2 kávové lžičky francouzské hořčice. Salátek je moc dobrý,

dělám ho často a zasloží si bodík.

ivulinka 18. 4. 2010 11:54

Maruško

, nemáš zač děkovat

.
Já vím, že tímto salátem doma nikoho nezklamu, po tom koření se podívám a zkusím i s těmi červenými fazolemi. Děkuji za tip

Merylas 18. 4. 2010 11:51

Ivanko, děkuji za moc pěknou fotečku, vždy mi to udělá radost.

Tento salát se dá dělat na různé způsoby a pořád je jiný. Dá se dochutit i salátovým kořením, mám od Vitany. Dělala jsem už i -zelí, paprika, steril. červené fazole. Nebo s kukuřicí, je hodně možností.