Salát z hlávkového zelí
Suroviny 4 - 5 porcí
- 500 g bílého hlávkového zelí - čistá váha
- zhruba podle potřeby - 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky moučkového cukru
- 1 lžíce octu
- mrkev
- paprika
- kopr nebo pažitka
- slunečnicová semínka-nemusí být
Postup přípravy receptu
Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa dáme podle své chuti.
Do salátu můžeme přidat nanahrubo nastrouhanou mrkev, nebo nadrobno nakrájenou papriku, nastrouhaný křen nebo Krenex, nasekaný kopr (může být i sterilovaný), nebo jiné natě - pažitku, petrželku, nať cibule. Taky se dá přidat nahrubo nastrouhaná čerstvá, nebo sterilovaná červená řepa a jemně nakrájená cibule. Na povrchu posypeme semínky, nebo přimícháme do salátu, ale nemusí být. Salát necháme v chladničce chvíli odležet.
Poznámka od kuchařky
Jako příloha k jídlu je toto množství zhruba na 4 porce, můžeme přidat i trochu olivového nebo jiného oleje. Já dělávám bez oleje. Salát se hodí i na zeleninové oblohy. Stejně se dá připravit z červeného zelí, tam přidávám čerstvý křen nebo sterilovaný - Krenex, dá se přidat i cibule.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z hlávkového zelí
-
jan jani: Asi nějaký omyl
-
Grilování
Suroviny:
Marináda:
3 lžíce oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
3 lžíce smetany
1 lžíce sojové omáčky
kari
chilli
sůl
grilovací koření
červená paprika
zelená petrželka (sušená)
Postup přípravy receptu
Bůček nakrájíme na slabší plátky, lehce naklepe a naložíme do připravené marinády -
Sonik: Děkuji, jsem ráda, že salát chutná
-
Uděluji bodik
Udělala jsem všechny tři varianty a jsou opravdu výborné!Děkuji za recept 
-
Díky
-
maja f: V restauracích se dává i v základní verzi -jak z bílého, tak i červeného zelí + ocet, sůl, cukr a třeba nepatrně pepře a někde dávají trochu oleje.
Taky se dělává z pekingského zelí, ale většinou z hlávkového.
-
Dotaz - je toto podobný salát, jaký se dává i v restauracích na oblohu? Myšleno bez ostatní zeleniny - jen to bílé zelí, koření a nálev
Děkuji -
U nás velmi oblíbený.
-
Do salátu přidávám ještě 2 kávové lžičky francouzské hořčice. Salátek je moc dobrý,
dělám ho často a zasloží si bodík. -
Maruško
, nemáš zač děkovat.
Já vím, že tímto salátem doma nikoho nezklamu, po tom koření se podívám a zkusím i s těmi červenými fazolemi. Děkuji za tip. -
Ivanko, děkuji za moc pěknou fotečku, vždy mi to udělá radost.
Tento salát se dá dělat na různé způsoby a pořád je jiný. Dá se dochutit i salátovým kořením, mám od Vitany. Dělala jsem už i -zelí, paprika, steril. červené fazole. Nebo s kukuřicí, je hodně možností. -
Merylas
, dneska salátek opět u obědu nezklamal a jestli ti nebude vadit, přikládám fotečku. -
já (neregistrovaný/á), jj, tady je dobrůtek spousta
-
Tady maminka vaří dobrůtky je to dobrá stránka
-
Ivulinko, dělám ho taky dost často
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
