Novákovic vanilkové rohlíčky

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Jaromira18

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	31 392 kJ / 7 503 kcal
Bílkoviny	94,15 g
Tuky	501,93 g
Vláknina	34,65 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	28 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	624,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo necháme povolit. Z mouky, másla, cukru, nastrouhaných oříšků, vanilkového cukru, rumu a žloutku vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladu odpočinout. Těsto rozdělíme na dva díly. Smícháme náplň, aby nám vzniklo tuhé nelepivé těstíčko. Krok 2: Z prvního těsta vyválíme podlouhlou placičku, hodně podsypáváme a formičkou vykrojíme 3-4 trojúhelníčky, které odložíme na kousek posypaného válku. Trojúhelník je dole široký 5,5 cm a po stranách 6,5 cm. Vyrobíme ho z kulaté formičky. Na každý trojúhelník položíme z náplně malý váleček a srolujeme, konce zakroutíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí kulaté formičky ho ohneme. Takto si uděláme celé první těsto. Dáme péci asi na 15 minut do středu předehřáté trouby na 170°C dorůžova od spodní strany, na papíru ještě dojdou. Krok 3: Z druhého těsta vždy trochu odebereme, stejný kousek, na dlani vyválíme váleček a na plechu ohneme do tvaru rohlíčků. Můžeme také použít formičku malého rohlíčku. Odebereme vždy stejný kousek, vyválíme si v dlani váleček, který obalíme v mouce a vtiskneme do moukou vysypané formičky, opatrně vyndáme. Pečeme stejně jako první rohlíčky. Oboje obalujeme, když jsou studené v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Máslo necháme povolit. Z mouky, másla, cukru, nastrouhaných oříšků, vanilkového cukru, rumu a žloutku vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladu odpočinout. Těsto rozdělíme na dva díly. Smícháme náplň, aby nám vzniklo tuhé nelepivé těstíčko.
Z prvního těsta vyválíme podlouhlou placičku, hodně podsypáváme a formičkou vykrojíme 3-4 trojúhelníčky, které odložíme na kousek posypaného válku. Trojúhelník je dole široký 5,5 cm a po stranách 6,5 cm. Vyrobíme ho z kulaté formičky. Na každý trojúhelník položíme z náplně malý váleček a srolujeme, konce zakroutíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí kulaté formičky ho ohneme. Takto si uděláme celé první těsto. Dáme péci asi na 15 minut do středu předehřáté trouby na 170°C dorůžova od spodní strany, na papíru ještě dojdou.
Z druhého těsta vždy trochu odebereme, stejný kousek, na dlani vyválíme váleček a na plechu ohneme do tvaru rohlíčků. Můžeme také použít formičku malého rohlíčku. Odebereme vždy stejný kousek, vyválíme si v dlani váleček, který obalíme v mouce a vtiskneme do moukou vysypané formičky, opatrně vyndáme. Pečeme stejně jako první rohlíčky. Oboje obalujeme, když jsou studené v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.