Bábovka hrníčková s čokoládou

Name: Bábovka hrníčková s čokoládou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 ¼ hrnku cukru moučky; 1 vanilkový cukr; 4 vajíčka; 1 hrnek oleje; 1 hrnek vody; 1 kypřící prášek do pečiva; kakao (dle potřeby); 50 g mandlí (lupínky); 100 g hořké čokolády

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Dana Krupsova

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 623 kJ / 5 168 kcal
Bílkoviny	97,47 g
Tuky	330,99 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	419 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	436,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousíčky. Bílky se špetkou soli ušleháme na pevný sníh a prozatím odložíme do lednice. Žloutky ušleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně směs prošleháme, opatrně přimícháme pevný sníh z bílků a mandlové lupínky. Jednu třetinu těsta obarvíme kakaem. Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Střídavě formu plníme světlým i tmavým těstem a prokládáme nalámanou hořkou čokoládou. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C. Po upečení formu zabalíme do vlhké utěrky a necháme chvíli vychladnout. Pak bábovku vyklopíme na tác a pocukrujeme.

Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousíčky. Bílky se špetkou soli ušleháme na pevný sníh a prozatím odložíme do lednice. Žloutky ušleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně směs prošleháme, opatrně přimícháme pevný sníh z bílků a mandlové lupínky. Jednu třetinu těsta obarvíme kakaem.
Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Střídavě formu plníme světlým i tmavým těstem a prokládáme nalámanou hořkou čokoládou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C. Po upečení formu zabalíme do vlhké utěrky a necháme chvíli vychladnout. Pak bábovku vyklopíme na tác a pocukrujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2020

Poznámka autorky Dana Krupsova

hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka hrníčková s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3KL

Hrníčková bábovka s oříšky a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 65 min

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dagisiki 65 min

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

volhpe1 60 min

Hrníčková tvarohová bábovka Videorecept

Hrníčková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petranovakova 80 min

Hrníčková perníková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cokoladka89 55 min

Hrníčková olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

oskarina

Zobrazit více

Vosí hnízda s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Dana Krupsova 60 min

Perník s jablky vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dana Krupsova 45 min

Zapečené brambory ve šlehačce se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dana Krupsova

Nepečený moučník ze sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dana Krupsova 50 min

Kuřecí kousky na žampionech od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dana Krupsova

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dana Krupsova

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Bábovka hrníčková s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3KL

Náhodný recept

Zapečené těstoviny s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

topi20 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 2 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 16 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 16 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 17 hodinami

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno před 19 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (3)

Dana Krupsova 23. 5. 2020 08:55

mikklik: Dobrý den. Tahle bábovka opravdu nikdy nezklame. Po každé je za chvíli snědená. Po upečení nádherně voní. Ať se Vám podaří a ať Vám chutná

mikklik 23. 5. 2020 07:37

Tak ta bude určitě moc dobrá, taky používám místo mléka vodu. Těsto je takové lehčí a více nám chutná. Stejně dělám i bublaninu na plech a vždy se povede.