Zapečené brambory ve šlehačce se sýrem

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Osušíme je.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Odstavíme.
4. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.

   Jak rychle očistit papriky

5. Menší plech vymažeme olejem. Na dno rozložíme polovinu brambor. Osolíme, opepříme podle chuti a posypeme petrželovou natí a libečkem.
6. Na to rozložíme zpěněnou cibuli a přidáme nakrájenou papriku.
7. Přikryjeme druhou polovinou brambor. Opět osolíme, opepříme a posypeme bylinkami. Navrch rozložíme malé kousky másla.
8. Troubu předehřejeme na 180 °C.
9. V míse rozšleháme vejce, přilijeme smetanu a promícháme. Směs rovnoměrně nalijeme na brambory.
10. Posypeme strouhaným sýrem. Zakryjeme alobalem a pečeme asi 35 minut.

    Jak použít alobal na pečení

11. Poté odkryjeme a dopečeme dalších 15–20 minut dozlatova.
12. Podáváme s okurkovým nebo s jiným zeleninovým salátem.

TIP: Jak na okurkový salát

Zveřejněno 3. 8. 2020