Panenka pečená v pepřové omáčce

Eliza Kuchařka: Eliza

Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

400 g vepřové panenky
2 lžíce másla
2-3 lžíce hladké mouky
1 lžíce pepře (hrubě nadrceného, potlučené v hmoždíři nebo paličkou)
200 ml vývaru (i z kostky)
200 ml smetany ke šlehání
sůl
100 g anglické slaniny (tenkých plátků)
olej (na opečení masa)
Recept si zatím oblíbilo 58 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na cca 1,5 cm plátky, pomocí kloubů u ruky naklepeme, osolíme a zprudka dohněda opečeme na oleji v rozpálené pánvi.

  2. Vyjmeme a zabalíme do plátků anglické slaniny.

  3. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme lžíci směsi nadrcených pepřů, zasypeme moukou, prosmahneme, zalijeme studeným vývarem a posléze šlehačkou.

  4. Povaříme do zhoustnutí a přelijeme do zapékací misky. Do omáčky vložíme porce masa zabalené do slaniny a pečeme ve vyhřáté troubě (210°C) asi 30 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 081 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Panenka pečená v pepřové omáčce

  • ZuzkaH ZuzkaH

    Výborné jídlo, doporučuji! <3

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    casino: Já jim věřím, to vědí:-K ale představa panenky ve smetanové omáčce OHŘÁTÉ...i těch 30 minut na 210 st mi přijde dost, ale může to být macatá panenka....

    Odpovědět

  • casino casino

    Eja57: "Tohle se nedá přeci ohřát,.."
    No a proč neééé? Myslím, že už neztvrdne, že :-8

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Zlatka1: já Ti asi ne úplně rozumím - máš hotovo a nemáš přílohu? Tohle se nedá přeci ohřát, rovnou servírovat...omáčka ti ještě víc zhoustne, trochu nařeď klidně jen horkou vodou. Rýži klidně, za mne i jakkoli upravené brambory, i jen vařené...Dobrou chuť.

    Odpovědět

  • Zlatka1 Zlatka1

    Dnes jsem uvarila a chuťově je moc dobrà, ale nevím co k tomu za přílohu.A máčka je dosti hustá ale to vůbec nevadí <3

    Odpovědět

  • petromilab petromilab

    Rychlé a vynikající! <3 jen omáčku jsem trochu přisolila a panence stačilo v troubě 10 minut na 180 st.
    :yes:

    Odpovědět

  • hanka.ulrychova hanka.ulrychova

    Dnes jsem už poněkolikáté vařila a tentokrát s obměnou. Měla jsem zbytek tvrdého sýra, tak jsem s ním zahustila omáčku místo mouky. Také velmi dobré.

    Odpovědět

  • martina hor martina hor

    Vynikající.:yes::yes::yes::-)

    Odpovědět

  • paulhewson paulhewson(neregistrovaný)

    Úžasný recept. Jen jsem dal méně smetany, často přebíjí chutě použitých surovin. Ale povedlo se náramně, díky za recept.:)

    Odpovědět

  • azeret azeret

    Dnes jsme měli u mamky k obědu a moc jsme si pošmákli! Posílám bodík a ukládám do oblíbených :-K

    Odpovědět

  • bohdana bohdana

  • dumbau dumbau(neregistrovaný)

    mnammmmmmmmmmmmm:-p:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Jana Pat´hová Jana Pat´hová(neregistrovaný)

    Bylo to výborné dostala jsem pochvalu uděluji bodík:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Skvělé a přímo k sež....;-):-p:-D:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Holky, vepřovou panenku mám opravdu v oblibě. Jídlo je rychle hotové, dobře chutná i bez zvláštních fíglů a především je to jediný druh vepřového, který "polkne" moje dcera (ještě snad mleté). Tohle jídlo jsem si ale fakt užila, musela jsem jí z omáčky vybrat všechny pepřové úlomky a ještě ji povolit čistou šlehačkou... :-//:-*
    Mám v okolí dobré masny, takže na panenku u nás dojde skoro každý týden. A tak pořád vymýšlím něco nového :-).
    Díky za bodíček!

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pečená vepřová panenka vepřová panenka pečená v celku vepřová panenka na pepři vepřová panenka pečená v troubě pečená panenka v troubě vepřová panenka pepřová omáčka vepřová panenka s pepřovou omáčkou peprova omacka k panence vepřová panenka s omáčkou vepřová panenka na zeleném pepři vepřová panenka pečená pepřová omáčka k vepřové panence pečená panenka v troubě v alobalu veprova panenka v troube pečená vepřová panenka recepty omáčka k vepřové panence vepřová panenka pečená vcelku panenka s pepřovou omáčkou pečená vepřová panenka recept vepřová panenka na pepři recept