Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 174 kJ / 5 778 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,15 g |
| Tuky | 293,05 g |
| Vláknina | 19,59 g |
| Cholesterol | 1,81 g |
| Sodík | 568 mg |
| Sůl | 1,37 g |
| Sacharidy | 608,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, mouku s kakaem a kypřidlem a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Vyzkoušíme špejlí nebo prstem, těsto by mělo pružit. Po vychladnutí nakrájíme na stejně široké pruhy, které pak budeme potřené skládat na sebe. Pruhy můžeme (nemusíme) pokapat rumem nebo kávovým likérem.
Krok 2: Krém: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Rozdrcené piškoty zalijeme vychladlou hotovou kávou i s částí lógru a rumem do potřebné, středně tuhé krémové konzistence, vmícháme ořechy. Máslový krém pak smícháme s piškotovou směsí.
Krok 3: Pokrájené pásy potřeme krémem, pokud nejdou od papíru odlepit, podkrojíme je nožem. Natřené pásy piškotu skládáme na sebe, pak potřeme i po obvodu. Trochu krému můžeme ponechat na dozdobení řezu.
Krok 4: Zbylý krém dáme do cukrářského sáčku. Z krému vytvoříme hromádky, do kterých můžeme napíchat ořechy, čokoládové ozdoby apod. nebo můžeme řez jen posypat ořechy, kakaem, pocákat čokoládou. Fantazii se meze nekladou.
Krok 5: Před podáváním necháme proležet, nejlépe přes noc.
Zveřejněno 24. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotovo-kávové krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJOr
Moje poznámka
Piškotovo-kávové krémové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJOr
Nejnovější recepty
Pórkový krém
Přidáno před 1 hodinou
Grilované kuřecí à la šavarma
Přidáno před 5 hodinami
Poháry s jogurtem a chia semínky
Přidáno před 6 hodinami
Omeleta ze zbylých knedlíků
Přidáno před 7 hodinami
Krkonošské fazole
Přidáno před 7 hodinami
Pikantní topinky s hlívou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečno - makový dezert
Moanka před 32 minutami
Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone
Moanka před 1 hodinou
Sýrové pletýnky s párkem
Fitulka před 1 hodinou
Hrnkový koláč s rebarborou
Ctveranda před 3 hodinami
Ořechový dort s pudinkovým krémem
lucy.lashing před 3 hodinami
Pomerančová bábovka (hrníčková)
Rabik před 5 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
Almato před 5 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Veraap před 19 hodinami
Guláš z multifunkčního hrnce
Nora. před 22 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Sefiragold před 22 hodinami
Suroviny:
piškoty dětské,
káva černá,
ořechy vlašské,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao,
voda,
olej,
pečící papír,
Komentáře (1)