Kolečka s tajemstvím

eva hubova Kuchařka:

Doba přípravy: 2 hodiny PT2H00M 90 porcí Cukroví , Pečené, Plněné 11 názorů

515

Suroviny

Těsto:
225 g hladké mouky
100 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
125 g másla
1 žloutek
Náplň:
150 g sušených meruněk nakrájených na drobno
100 g nesolených arašídů půlených
100 hrubě nasekaných ořechů vlašských
100 g másla
100 g cukru krupice
150 ml smetany na šlehání
čokoládová poleva
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny odležet. Těsto na pomoučněném vále rozválíme, vykrajujeme kolečka asi 5 cm velká, klademe na plech s pečícím papírem, kousek dál od sebe, poklademe nádivkou a zvolna pečeme na 170-180°C do zčervenání. Vychladlé namáčíme do čokoládové polevy nebo žíháme shora. Kolečka by měla mít stejnou tloušťku aby se některé nespálily.

  2. Náplň: V lehce zahřáté smetaně rozpustíme cukr a máslo, přidáme meruňky, arašídy, ořechy a důkladně provaříme. Já jsem vařila 10 minut (původní recept uvádí 10-15 minut). Prochladlou náplň klademe lžičkou na kolečka. V původním receptu se kolečka upekla do zčervenání, pak se dala náplň a krátce se zapekla. Já jsem pekla zároveň, občas se podívala do trouby a pokud oříšek sjel, tak jsem jej dala lžičkou zpět. Náplň vyjde na 95-100 koleček. Můžeme použít svoje oblíbené linecké těsto.

Poznámka

Recept mám mnoho let z časopisu Vlasta od p.Křížové.

Letos jsem kolečka pekla poprvé.

Kolečka se mají namáčet ze spodní strany, lépe se to dělá opačně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 358 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kolečka s tajemstvím

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: vánoční cukroví recepty cukroví ze sušených meruněk cukroví recepty kolečka s arašídy oříškové těsto na kolečka sušené meruňky cukroví vánoční recepty babicovy dobroty recepty vánoční náplň do ořechů kolečka stajemstvím kolečka s tejemstvím naplne do lineckych kolecek peceme kolecka s arasidy recept naplne do orechu testo na cukrovi sumec 170 cm 40 kg jak pouzit linecke testo polevy a naplne na vanocni cukrovi recepty.cz vanocni cukrovi babicovy vánoční recepty

Zapomněl/a jsem heslo