Kávové řezy

zizala Kuchařka: zizala

Moučníky , Řezy 45 názorů

Suroviny

Těsto
6 vajec
210 g cukru moučka
210 g másla
150 g hladké mouky
50 g práškového kakaa
Krém:
150 g másla
100 g moučkového cukru
velký balíček piškotů
100 g strouhaných ořechů
1 vanilkový cukr
250 ml teplé kávy
rum podle chuti
Poleva:
100 g 100% ztuženého tuku
6 rovných lžic cukru
2 vrchovaté lžíce práškového kakaa
4 lžíce vody
Recept si zatím oblíbilo 58 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Změklé máslo třeme s cukrem do pěny, pak zašleháme žloutky, vmícháme mouku prosátou s kakaem a nakonec tuhý sníh z bílků.

  2. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení, v troubě předehřáté na 180-200°C asi 25 minut, propečenost zjistíme špejlí.

  3. Necháme zchladnout.

  4. Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez logru a pokapeme rumem.

  5. Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus.

  6. Necháme v chladnu ztuhnout.

  7. Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu.

  8. Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 245 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kávové řezy

  • Petti.K Petti.K

    zizalo,na fotce je krem pekne vysoky.nemate to z dvojite davky?mame totiz radi hodne kremu :-)

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom

    Vypadá to velmi dobře , určitě je skvělé :yes::yes:

    Odpovědět

  • Petra Rybova Petra Rybova

  • hanka hanka(neregistrovaná)

    Něco podobného znám,ale vyzkouším.Budu pak dělat ty lepší.
    Hlavně at' mají doma co mlsat.:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Martina: Přesně jak píše tejaja, do piškotových těst s dobře vyšlehaným sněhem z bílků není nutné dávat prášek do pečiva, i když tady by možná půl lžičky mohlo být, když je tam to máslo. Na mé fotce je vidět, že z toho tuhou nízkou placku nemám, i když jsem žádný prášek do pečiva nepoužila ;-) Korpus se vkládá do dobře vyhřáté trouby, aby se hned začal péct. Po začátečníky jsem to ještě doplnila v postupu.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Martina: Ak si dala dostatočne vyšľahaný sneh, nemôžeš mať placku, kyprí sneh, nedáva sa prášok. Je veľmi pravdepodobné, že sneh nebol dobre vyšľahaný. Dobre vyšľahaný sneh poznáš tak, že misu so snehom môžeš v pohode obrátiť hore dnom, nič netečie a nepadá. ;-)

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Není tam prášek do pečiva.Mám z toho tenkou tuhou placku:-(

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Upiekla som včera mame k meninám a sú fakt výborné:-pCesto,krém aj poleva:yes:Určite zopakujem a polevu budem používať na všetky zákusky;-)Pridávam fotku a 36.bod

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Zuzi, díky za vyzkoušení, mám radost, že se povedlo a chutnalo:-):-K

    Odpovědět

  • Zuzka Zuzka

    Takže vyzkoušeno, pochváleno. Fakt super recept. Měla jsem je tedy spíš čokoládovorumové:-8 než kávové, ale úspěch veliký. Ale co chci hlavně vyzdvihnout, tak je poleva. Ta je bezkonkurenční, sedne přesně, krásně se krájí a je moc dobrá a rychlá. Díky Jari.:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Jirka: moc děkuju, mám radost, že Ti chutnalo:-*
    Zuzka:Díky za pochvalu. Fotky se netisknou automaticky, musíš zvlášť nebo jak píšeš, zkopírovat do wordu ;-)

    Odpovědět

  • Zuzka Zuzka

    Už si to tisknu, vypadá to náááádherně. O víkendu vyzkouším.:yes::yes:
    Jen se zeptám, jde tu tisknout fotka k receptu? Nebo si musím zkopírovat do Wordu fotku i text, když je chci současně?

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73

    :-*:yes:LUXUSNÍ ZÁLEŽITOST!!!Jaruško díky moc:-!:-!:-!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    My jsme si rozhodně pochutnali a proč tady řez není už Jarka ví;-) Doporučuji!!;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Jaruško, měla jsem tu čest tyhle tvoje výborné řezy okusit. Moje švagrová od jisté doby peče a vaří zásadně podle Topreceptů a tento recept už také vyzkoušela, byly úžasné, takže Jani R. zaručeně si pochutnáte;-).
    A bodík za ně:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kavove rezy top recepty kávové řezy dobrůtky ke kávě recepty rychlé rychlé řezy kávové kávový řez recepty cz dorty řezy dobroty dobré kávové řezy kávove řezy recept dorty řezy dobroty recept na kavové řezy řezy dorty dobroty řezy ke kavě recept kávový řez recepty na kávové řezy kávové řezy recepty řezy kávové rezy s kavou výborné kávové řezy kávové řezy s tvarohovým krémem rychlé kávové řezy

Zapomněl/a jsem heslo