Kávové řezy
Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 27 480 kJ / 6 568 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 97,35 g |
Tuky | 478,06 g |
Vláknina | 21,50 g |
Cholesterol | 2,47 g |
Sodík | 733 mg |
Sůl | 1,56 g |
Sacharidy | 458,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny.
Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem.
Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout.
Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem.
Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout.
Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu.
Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.
Zveřejněno 28. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Moje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Nejnovější recepty
Kuřecí paličky na smetaně
Přidáno před 1 hodinou
Kokosová polévka se zázvorem
Přidáno před 3 hodinami
Nekynutý koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou
Přidáno před 20 hodinami
Bramborové buchty
Přidáno před 23 hodinami
Hornické „řízky“
Přidáno 9. 2. 2025 09:00
Avokádový čoko krém s kysanou smetanou a pomerančem
Přidáno 8. 2. 2025 14:17
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celozrnné špagety s omáčkou z červené řepy
Neregistrovaný před 2 minutami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Neregistrovaný před 8 minutami
Kokosová polévka se zázvorem
arabam před 9 minutami
Svíčková na smetaně
Neregistrovaný před 11 minutami
Salát s kuřecími játry
Neregistrovaný před 15 minutami
Malý domácí chléb pro dva
Neregistrovaný před 17 minutami
Smažené žampiony
Neregistrovaný před 19 minutami
Krůtí karbanátky se sýrem, šunkou a sušenými rajčaty
Neregistrovaný před 21 minutami
Medailonky z panenky
Neregistrovaný před 22 minutami
Tématické fráze:
kavove rezy,
top recepty kávové řezy,
dobrůtky ke kávě recepty rychlé,
rychlé řezy kávové,
kávový řez,
recepty cz dorty řezy dobroty,
kávove řezy recept,
dobré kávové řezy,
dorty řezy dobroty,
recept na kavové řezy,
řezy dorty dobroty,
řezy ke kavě,
rychlé kávové řezy,
recept kávový řez,
recepty na kávové řezy,
kavovy řezy,
řezy kávové,
kávové řezy recepty,
rezy s kavou,
výborné kávové řezy
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hladká,
kakao,
máslo,
cukr moučkový,
piškoty,
ořechy strouhané,
cukr vanilkový,
káva,
rum,
tuk ztužený,
cukr,
kakao,
voda
Komentáře (51)