Jablečno - makový dezert

pipre

74 názorů

17. 2. 2010 20:19

1 kg 1 kg jablek

55 dkg 55 dkg moučkového cukru

6 6 vajec

2 dl 2 dl oleje

2 dl 2 dl teplé vody

15 dkg 15 dkg mletého máku

30 dkg 30 dkg polohrubé mouky

1/2 1/2 prášku do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie	29 409 kJ / 7 029 kcal
Bílkoviny	112,33 g
Tuky	314,08 g
Vláknina	57,50 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	703 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	909,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci s 10 dkg cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.
Umletý mák smícháme s 15 dkg cukru.
Žloutky ušleháme s 30 dkg cukru do pěny, zašleháme vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh, ušlehaný ze 6-ti bílků.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.
Jablka rozložíme na hluboký plech vyložený pečícím papírem.
Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.
Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a povrch polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka autorky receptu

Recept mám ze svého sešitu už asi 30 let. Já jsem moučník pekla na plechu o rozměrech 41 x 37 cm, ale příště zvolím asi trochu větší.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (319x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečno-makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Makovo- jablečný moučník s jahodami a kiwi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Makovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Načíst další

Přečtěte si

Šéfkuchař Radek Kašpárek rád vaří z levnějších surovin. Nám prozradil svůj recept na štědrovečerní rybí polévku

Drahé Vánoce: Kilo kapra za 140 Kč, máslo i za 90 Kč a cukroví za 1200 Kč. Co ještě oproti loňskému roku zdražilo a kde ušetříme?

Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích. Poradíme, jak ho upéct a podávat

Hodnocení 10x

Komentáře

janatka

15. 11. 2021 19:34

Opět upečeno jen s 200g cukru a bylo to vše ok. Určitě to stačilo.

KarynJ

4. 5. 2019 14:04

Výborný!!

Vilma Vildomcová

30. 11. 2016 08:51

výborné všechno na 1.hlavně ty jablečno-tuzemákové rychlokobližky.VILMA.

Pouzina

25. 2. 2015 16:54

Je v troubě, tak uvidíme co to bude za dobrotu

Camels

29. 9. 2014 10:28

povedl se, děkuji.

pipre

3. 2. 2014 21:08

Nikol : Včera jsem pekla znovu, ale jelikož mám už sporák s elektrickou troubou, tak jsem to měla nastaveno na 180°C. Recept jsem psala ještě z doby, kdy jsem pekla v plynové troubě. Čas jsem nesledovala, spíš jsem sledovala barvu těsta, abych ho nespálila. Příště už pohlídám i čas

Nikol

3. 2. 2014 13:47

Prosím jak dlouho se peče a při jaké teplotě? Děkuji

janatka

31. 1. 2014 17:41

Kombinace suprová,moc nám chutnalo!!!Zajímavá kombinace i když jablka s mákem patří k sobě na různé koláče,ale v téhle podobě,moc dobré.

Vůbec to nebylo suché.

varilamyskakasicku

11. 1. 2014 12:13

Jani, tak jsem dnes udělala Tvůj výborný moučník, dala jsem Ti tam fotečky, na mák jsem dala povidla cik cak a pak nakonec těsto bez máku, moc dobrý moučník, díky za inspiraci