Rozpeky k dušené mrkvi

Name: Rozpeky k dušené mrkvi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 kusů
Ingredients: 300 g hladké mouky; 50 g rozpuštěného sádla; 1 žloutek; 200 ml vlažného mléka; 21 g droždí (tj. 1/2 kostky nebo 1 sáček sušeného droždí); 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 1 bílek na potření

Tradiční příloha nejen k dušené mrkvi ale i třeba k masu. To jsou rozpeky pocházející z Plzeňska. Jejich příprava není vůbec složitá, pojďte je zkusit upéct podle tohoto receptu.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Rozpeky k dušené mrkvi, Rozpeky k dušené mrkvi — Rozpeky k dušené mrkvi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

300 g 300 g hladké mouky

50 g 50 g rozpuštěného sádla

1 1 žloutek

200 ml 200 ml vlažného mléka

21 21 g droždí (tj. 1/2 kostky nebo 1 sáček sušeného droždí)

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička soli

1 1 bílek na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 270 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	52,43 g
Tuky	65,07 g
Vláknina	10,68 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	3,37 g
Sůl	8,37 g
Sacharidy	230,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, cukru a trochy z odměřeného množství vlahého mléka umícháme kvásek a necháme vzejít. Krok 2: Ve zbylém mléce rozšleháme žloutek. Mouku promícháme se solí. Krok 3: Do mouky přidáme vzešlý kvásek, žloutek rozšlehaný v mléce, rozpuštěné sádlo. Promícháme a rukama vypracujeme těsto. Krok 4: Těsto necháme vykynout a rozdělíme na 8 dílků, ze kterých vytvarujeme malé bochánky. Krok 5: Rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě chvilku kynout. Krok 6: Pak bochánky potřeme rozšlehaným bílkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova (cca 30-40 minut). Krok 7: Podáváme s dušenou mrkví.

Z droždí, cukru a trochy z odměřeného množství vlahého mléka umícháme kvásek a necháme vzejít.

Jak nechat vzejít kvásek
Ve zbylém mléce rozšleháme žloutek. Mouku promícháme se solí.
Do mouky přidáme vzešlý kvásek, žloutek rozšlehaný v mléce, rozpuštěné sádlo. Promícháme a rukama vypracujeme těsto.
Těsto necháme vykynout a rozdělíme na 8 dílků, ze kterých vytvarujeme malé bochánky.
Rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě chvilku kynout.
Pak bochánky potřeme rozšlehaným bílkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova (cca 30-40 minut).
Podáváme s dušenou mrkví.

Jak uchovat pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozpeky k dušené mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Az6

Rohlíčky plněné dušenou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Slaný koláč z cuket a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 90 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 40 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Pro začátečníky
Drobné slané pečivo

Pečení
Snadné recepty
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Kynutí

Moje poznámka

Rozpeky k dušené mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Az6

Náhodný recept

Placičky co dům dal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 16 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Barbecue kuře

Přidáno 30. 6. 2025 20:55

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 29. 5. 2021 15:18

Kucina: Naše děti je baštily i samotné.

Kucina 29. 5. 2021 13:58

Dekuju za připomínku moje babi je pekla k houbovy omáčce.

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 5. 2021 10:41

Přečtěte si

Pudinková buchta s jahodami podle Laďky Něrgešové: Dokonalé spojení chutí korunují dvě vrstvy těsta a šlehačková poleva

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění Hodnocení 78×

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

janakrejzarova před 16 hodinami

Brokolicová polévka

Kajkajak před 17 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

radekfiala před 17 hodinami

Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou

KrisZaezemi před 17 hodinami

Špaldový koláč s pudinkem a jablky

Zabiczka před 19 hodinami

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

MirekFM před 19 hodinami

Jogurtový ovocný koláč

maminka Machulka před 19 hodinami

Buchta "Orgasmus" Videorecept

Buchta "Orgasmus"

veronika_straka před 20 hodinami

Makový koláč s třešněmi

Moanka 1. 7. 2025 05:15

Vepřové plátky s těstovinami

Moanka 1. 7. 2025 05:15

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, žloutek, mléko, droždí, cukr, sůl, bílek

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 25 min

Kakaová Olé roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 40 min

Ledové království

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

LIDKA

Zamotané koláče Videorecept

Zamotané koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Rozpeky k dušené mrkvi

Suroviny pro 8 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Poctivý oběd za 157 korun v centru Prahy? Restaurace Lacinka ukazuje, že to jde. Navíc chutně a na úrovni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Poctivý oběd za 157 korun v centru Prahy? Restaurace Lacinka ukazuje, že to jde. Navíc chutně a na úrovni