Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře na paprice s kokosovou smetanou

Name: Kuře na paprice s kokosovou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích prsou (stehen); 1 větší cibule; 4 lžíce oleje; 2 lžíce mleté papriky; 2 lžíce hladké rýžové mouky; 200 ml kokosové smetany; 4 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; sůl

PetraKaminska

0 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

26. 2. 2022 23:57

500 g 500 g kuřecích prsou (stehen)

1 1 větší cibule

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce mleté papriky

2 lžíce 2 lžíce hladké rýžové mouky

200 ml 200 ml kokosové smetany

4 4 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 593 kJ / 1 576 kcal
Bílkoviny	126,18 g
Tuky	94,33 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	353 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém oleji. Jakmile zesklovatí, přidáme na větší kousky nakrájené kuřecí maso a necháme ze všech stran zatáhnout.
Rozdělení a zpracování drůbeže
Zaprášíme mletou lahůdkovou paprikou, promícháme a ihned zalijeme horkou vodou nebo vývarem, aby se paprika nepřipálila. Přidáme koření, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Jakmile se maso začne rozpadat, vyjmeme ho z pánve a dáme stranou. Vytáhneme také koření, vlijeme část kokosové smetany a ve zbývající části smetany rozmícháme rýžovou mouku, kterou omáčku zahustíme. Důkladně promícháme a pár minut provaříme.
Doporučuji omáčku rozmixovat ponorným mixérem, aby byla krásně hladká a krémová. Na závěr do omáčky vrátíme kuřecí maso, aby se prohřálo, a podáváme, například s rýží.
TIP Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži