Kuře nebo králík na paprice
jitule
Suroviny
- Králičí maso (ale může být klidně i kuřecí, já našla v mražáku přední běhy, hrudník a ořezaný hřbet - na pečení nic moc a na omáčku skvělé)
- 1 zakysaná smetana
- 1 smetana
- jíšky Knorr
- 1 větší cibule
- 4 čajové lžičky mleté sladké papriky
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček jalovce
- 3 větší bobkové listy
- olej
- sůl
- maggi
- citronka (může být i ocet) na dochucení
Postup přípravy receptu
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme koření (bob. list, jalovec a nové koření), zasypeme mletou paprikou a zalijeme trochou vody.
Necháme asi 5 povařit a potom k tomu přihodíme masíčko, zalijeme ještě asi 1-1,5l vody a pod pokličkou dusíme dokud není maso měkké. K
dyž je maso měkké, tak ho vyndáme na talířek, obereme a nebo kdo nechce přijít o obíračku, tak to nechá tak jak je. :-))) Já třeba radši už obrané masíčko a manžel rád obíračku, tak dělám kompromis.
Mezitím si smícháme zakyslou smetanu se sladkou a jednou naběračkou omáčky.
Nalijeme do omáčky, chvilinku povaříme a pak zahustíme jíškami Knorr (oběma - půl na půl).
Když je omáčka zahuštěná, tak do ní vrátíme masíčko a dochutíme ji solí, maggim a citrónkou.
Poznámka
Podáváme s knedlíkem, ale někdo rád těstoviny.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuře nebo králík na paprice
-
Výborný recept
Už jsem jí podle tohoto dělala mockrát a ještě se mi nestalo že by se nepovedla.Dělám jí z králíka protože mám zásobu od rodičů
Jo a samozřejmě si jí přichucuji podle chuti a zahušťuji jí domácí jíškou Jinak moc chválím opravdu se osvědčila pro celou rodinu 
-
ianka:šufánek=naběračka, má různé velikosti
-
Míša: co je šufánek?
-
Zahustíme jíškama knorr a co potom?Jíst umělé náhražky,no fuj.Domácí jíška je jednoduchá tak proč si kazit dobré jídlo?Dá se pužít i normální králičí maso nebo jen "masíčko" :)
-
Míša: omáčka musí být před přidáním smetany dostatečně slaná, jinak právě hrozí sražení. SŮL, toje ten fígl!
-
už to bublá v hrnci
-
Jitule tuhle dobrotu s uvedeným kořením budu muset také vyzkoušet,ale s kuřecím(králíček je nedostupný
)Receptík je lákavý a bodík posílám předem+17 -
kvetka:Mám školu přes číslice
nejsem kuchařka,ale"packal"
Přidávám bujóny a na do talíře maggi
-
Míša: fígl je v tom, že omáčka musí být před přidáním kys. smetany dostatečně slaná a přidávat za stálého míchání po částech, pak se nikdy nesrazí.
-
až na tu hotovou jíšku OK,lepší je trochu hladké mouky zakvrdlat v odebraném vývaru
-
kvetka: Květo, to je vše, co jste nám chtěla říct? Myslíte, že tahle poznámka něco přinesla? Mýlíte se. Kdo nechce, tak přece umělotiny nepoužije, ale nevíří tu zbytečně vodu se "vztyčeným ukazováčkem"
-
katerina:
plně souhlasím..kdo neumí jíšku udělat apřidává magi, a bujony..to jsou pro mě packalové a né kuchaři.
-
už je na plotně
mňamíí -
Katerina: Každy ať si omáčku upraví k obrazu svému. Nám to chutná takhle...
-
ten recept nevypada spatne ale mnoho umelotin..zbytecne to nici chut jak omacky tak i masa...naco maggi na co umela knorr jiska...to je hrozne tezky udelat jisku co..misto smetany lepsi slehacka...
Přidat komentář
