Housky na hamburger

Suroviny 11 ks

560 g polohrube mouky
240 ml mleka
30 g čerstveho drozdi
6 lžic rozpuštěného másla
2 vejce
1,5 lžice cukru
1 lžička soli
žloutek na potřeni
sezam na posypani

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka přidáme droždí, cukr a rozmícháme. Mouku smícháme se solí, přidáme vejce, rozmícháme droždí (nečekala jsem na kvásek, droždí jsem věřila a fungovalo to), máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple cca 1 hodinu kynout.

  2. Poté z těsta tvoříme malé placaté bochánky (nemusíme podsypávat moukou, těsto nelepí), které přendáme na plech, přikryjeme utěrkou a necháme znovu kynout (cca 1 hodinu).

  3. Nakynuté bochánky lehce zploštíme dlaní ruky, při pečení opět naběhnou, potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou mléka, posypeme sezamem a při 180°C (vrchní a dolní ohřev) cca 15-20 minut pečeme.

Poznámka od kuchařky

Testo je mozne delat v domaci pekarne.

inspirace na: www.domacipekarny.dama.cz (mirne upraven podil mouky,v original receptu je uvedeno 500g, coz bylo malo)

Komentáře k receptu Housky na hamburger

  • MaruskaDaytonek MaruskaDaytonek

    Vyborne. Skvely recept. Testo nelepi a krasne vybehly. Doporucuji

    Odpovědět

  • mikklik mikklik

    Dnes upečeno , vyšlo mi to na 10 velkých bulek. Po vypracování jsem těsto behem kynutí dvakrát srazila v míse a housky pak kynuly ještě určitě víc než půl hodiny na plechu. Krásný recept. :yes:

    Odpovědět

  • Elle Guinea Elle Guinea

    Jsou trochu hutnejsi, ale vyborne.:yes: Mela jsem 9 velkych a 2 mensi. Urcite budu pect i na jina jidla nez jen burgery... napr. mam v planu je udelat k dusene mrkvicce, to bude dobrota.<3 S testem se skvele pracuje, krasne kynulo. Behem peceni jsem trikrat potrela vajickem a na zacatku sypala cernym sezamem. Pridavam foto, pokud nevadi.:-8

    Odpovědět

  • jan.alois jan.alois

    Dělal jsem dle receptu akorát z dvojité dávky ,vše jsem vážil a vznikla kaše .Musel jsem přidat mouku . Pak šlo vše ok nakonec jsem vyrobil 24 bulek .Nechal vykynout dal do konvektomatu a pekl na 180 18 min s přidáním 20% páry. Buky chuťově vynikající . Jen si myslím že by mohli být větší. Na jednu padlo více jak deset deka těsta . Když to porovnám z těmi dostupnými na trhu tak ty jsou hmotnostně lehčí , ale na objem větší. Nebo jsem někde udělal chybu ?

    Odpovědět

  • Rebbeka Rebbeka

    Dneska upečeno a myslím, že bude obr úspěch. K obědu jsme si daly s dcerou a večer budou pro chlapy. Jsou vynikající a i s těstem se výborně pracuje. :yes::-K:-K:-K Přidávám fotku, pokud nevadí.

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    nejlepší housky na hambáče :-8

    Odpovědět

  • Dianka Dianka(neregistrovaná)

    Výborné bulky, rodina si je moc chválí .. děláme je u nás často a a já jsem moc spokojená že se vždy sní a ještě s to mám s pochvalou :-) .. dávám :yes::yes::yes::yes::yes: a děkuji za tento recept ;)

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Tak zaděláno, vykynuto, upečeno, doladěno a nakonec sežr......;-), byly moc super.:yes:

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b

    Už je zase peču, jsou výborné. Nedělám hamburgery, máme to jako housku a všichni si je nemohou vynachválit. Fakt dobrota. :-K:-p

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b

    tak upečeno. Ježíši, to je dobrota, dávám 100:yes:

    Odpovědět

  • sindel.b sindel.b

    Tak jsem je zkusila, jenže jsem udělala jednu blbost, podle odhadu jsem dala asi 120 g másla, řekla jsem si, že jedna lžíce je asi 20 gramů, ale pak jsem to zapomněla dávat tou lžící. Takže těsto výborné, nelepivé, řeknu spíše úžasné a teď se pečou (mám jich 11 ks) a těším se na ně, protože v ledničce čeká vajíčková pomazánka.

    Odpovědět

  • janishka005 janishka005

    myslíte že tam můžu dát i ovesnou mouku?:-?

    Odpovědět

  • Soňa Moravcová Soňa Moravcová(neregistrovaný)

    vypadají dobře

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • senky senky

    Úplně slyším, jak volají...." rozkroj nás....oblož nás....namaž nás....sněz nás " asi je vyslyším :-8:-*:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: housky na hamburgry domácí hamburgerové housky domácí housky na hamburger domácí housky na hamburgery recept na hamburgerové housky hamburgerové housky hamburgerové housky recept domaci houska na hamburger domácí housky na hamburgry hamburgerová houska domaci hamburgerové housky recept housky na hamburgry recept hamburgerová houska recept jak upect housky na hamburgry domácí hamburgerová houska domácí housky na burger hamburgrová houska hamburgrové housky recept housky na hamburgry domácí houska na hamburgery