Housky na hamburger

Name: Housky na hamburger
Yield: 11 ks
Ingredients: 560 g polohrube mouky; 240 ml mleka; 30 g čerstveho drozdi; 6 lžic rozpuštěného másla; 2 vejce; 1,5 lžice cukru; 1 lžička soli; žloutek na potřeni; sezam na posypani

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aisha

24 názorů

16. 1. 2013 14:22

Porce: 11 ks

560 g 560 g polohrube mouky

240 ml 240 ml mleka

30 g 30 g čerstveho drozdi

6 lžic 6 lžic rozpuštěného másla

2 2 vejce

1,5 lžice 1,5 lžice cukru

1 lžička 1 lžička soli

žloutek na potřeni

sezam na posypani

Nutriční hodnoty

Energie	12 104 kJ / 2 893 kcal
Bílkoviny	86,44 g
Tuky	73,82 g
Vláknina	19,20 g
Cholesterol	685 mg
Sodík	3,51 g
Sůl	8,66 g
Sacharidy	461,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vlažného mléka přidáme droždí, cukr a rozmícháme. Mouku smícháme se solí, přidáme vejce, rozmícháme droždí (nečekala jsem na kvásek, droždí jsem věřila a fungovalo to), máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple cca 1 hodinu kynout.
Poté z těsta tvoříme malé placaté bochánky (nemusíme podsypávat moukou, těsto nelepí), které přendáme na plech, přikryjeme utěrkou a necháme znovu kynout (cca 1 hodinu).
Nakynuté bochánky lehce zploštíme dlaní ruky, při pečení opět naběhnou, potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou mléka, posypeme sezamem a při 180°C (vrchní a dolní ohřev) cca 15-20 minut pečeme.

Poznámka autorky receptu

Testo je mozne delat v domaci pekarne.

inspirace na: www.domacipekarny.dama.cz (mirne upraven podil mouky,v original receptu je uvedeno 500g, coz bylo malo)

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (232x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MishkaVkuchyni 60 min

Houska na hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m

Housky na hamburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 195 min

Načíst další

Komentáře

MaruskaDaytonek

25. 7. 2020 11:38

Vyborne. Skvely recept. Testo nelepi a krasne vybehly. Doporucuji

mikklik

25. 4. 2020 13:43

Dnes upečeno , vyšlo mi to na 10 velkých bulek. Po vypracování jsem těsto behem kynutí dvakrát srazila v míse a housky pak kynuly ještě určitě víc než půl hodiny na plechu. Krásný recept.

Elle Guinea

13. 4. 2020 09:33

Jsou trochu hutnejsi, ale vyborne. Mela jsem 9 velkych a 2 mensi. Urcite budu pect i na jina jidla nez jen burgery... napr. mam v planu je udelat k dusene mrkvicce, to bude dobrota. S testem se skvele pracuje, krasne kynulo. Behem peceni jsem trikrat potrela vajickem a na zacatku sypala cernym sezamem. Pridavam foto, pokud nevadi.

jan.alois

26. 10. 2019 22:13

Dělal jsem dle receptu akorát z dvojité dávky ,vše jsem vážil a vznikla kaše .Musel jsem přidat mouku . Pak šlo vše ok nakonec jsem vyrobil 24 bulek .Nechal vykynout dal do konvektomatu a pekl na 180 18 min s přidáním 20% páry. Buky chuťově vynikající . Jen si myslím že by mohli být větší. Na jednu padlo více jak deset deka těsta . Když to porovnám z těmi dostupnými na trhu tak ty jsou hmotnostně lehčí , ale na objem větší. Nebo jsem někde udělal chybu ?

Rebbeka

29. 5. 2019 10:40

Dneska upečeno a myslím, že bude obr úspěch. K obědu jsme si daly s dcerou a večer budou pro chlapy. Jsou vynikající a i s těstem se výborně pracuje. Přidávám fotku, pokud nevadí.

Kateřina

15. 7. 2017 11:30

nejlepší housky na hambáče

Dianka

8. 8. 2016 10:00

Výborné bulky, rodina si je moc chválí .. děláme je u nás často a a já jsem moc spokojená že se vždy sní a ještě s to mám s pochvalou .. dávám a děkuji za tento recept ;)

janatka

29. 2. 2016 21:12

Tak zaděláno, vykynuto, upečeno, doladěno a nakonec sežr......, byly moc super.

sindel.b

10. 12. 2015 01:26

Už je zase peču, jsou výborné. Nedělám hamburgery, máme to jako housku a všichni si je nemohou vynachválit. Fakt dobrota.

sindel.b

20. 11. 2015 20:42

tak upečeno. Ježíši, to je dobrota, dávám 100

sindel.b

20. 11. 2015 20:11

Tak jsem je zkusila, jenže jsem udělala jednu blbost, podle odhadu jsem dala asi 120 g másla, řekla jsem si, že jedna lžíce je asi 20 gramů, ale pak jsem to zapomněla dávat tou lžící. Takže těsto výborné, nelepivé, řeknu spíše úžasné a teď se pečou (mám jich 11 ks) a těším se na ně, protože v ledničce čeká vajíčková pomazánka.