Čokoládový dort s červenou řepou
Suroviny
- 250 g červené řepy (vařené)
- 100 g 60% čokolády
- 280 g třtinového cukru
- 3 vejce (velká)
- 225 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 0,25 lžičky jedlé sody
- 50 g kakaa holandského
- 0,25 lžičky soli
- 200 ml oleje (slunečnicového)
- máslo (na vymazání formy)
- Na polevu:
- 100 g čokolády (60%)
- 100 ml zakysané smetany
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce vaječného koňaku
- šlehačka
- ovoce (na ozdobu)
Postup přípravy receptu
Řepu nastrouhejte na hrubé straně struhadla.
Nalámanou čokoládu dejte do mísy a nad hrncem s vroucí vodou ji nechte rozpustit.
Mezitím cukr a vejce ušlehejte do světlé nadýchané pěny.
Poté k ní přidejte čokoládu i směs mouky, prášku do pečiva, sody, kakaa a soli.
Pak do těsta vmíchejte řepu a olej.
Vzniklé těsto přendejte do máslem vymazané formy o průměru 20 cm a pečte asi 50 minut při 180 °C.
První tři ingredience na polevu dejte do mísy, posaďte ji na hrnec s vroucí vodou a obsah vymíchejte dohladka.
Sejměte z tepla a vmíchejte vaječný koňak.
Nechte zchladnout a pak ve vlnách navrstvěte na dort.
Můžete zdobit šlehačkou.
Poznámka od kuchařky
Kdysi jsem si opsala v nějakém časopise a stále jsem neměla odvahu zkusit. Byla to chyba, je výborný
Přidala jsem koláč od Tejaji, který je vzdáleně podobný
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový dort s červenou řepou
-
U nás nesmírně oblíbený...nahoru dávám čerstvé ovoce,lámanou čokoládu apod.... Doporučuji po upečení hodně korpus propíchat špejlí, čokoláda pak zateče i dovnitř.
-
Děkuji, tak se jdu do toho pustit
-
Ayshulka: nee, není potřeba, je vláčný ažaž, lepší je jen navrchu ta zakysanka
-
Ahojky, dortík vypadá úžasně
, jen jsem se chtěla zeptat - takže už není potřeba promazávat krémem? -
vynikající dort, už dělám jen tento.
-
Tak se povedl výborně
Doporučuji a pro ty, kdo hlídají kalorie, 100 g cukru opravdu bohatě stačí. Dort je krásně vláčný, hodnotím jako povedený recept
-
Dnes jsem uvařila červenou řepu na naložení do nálevu, ale při loupání mě napadlo, že bych ji část mohla nějak udělat nasladko a našla jsem tento úžasný recept. Přiznám se k drobným úpravám, zdálo se mi toho cukru příliš, když je tam ještě ta čokoláda, tak jsem dala jen 100 g třtinového a za syrova se mi to zdálo sladké až dost. Čokoládu jsem měla z Lídla hořkou 50%, mouku jsem namíchala špaldovou s pohankovou a ubrala trochu 80 ml oleje a dala místo toho mléko. Je to v troubě, tak uvidíme, zda se podaří
-
Jitko, to vypadá vážně výborně, bude to pěkně " mokré" a to já vždycky oceňuji, nemám ráda suché moučníky.
-
magdalenka:díky za ohlasy, sama jsem nečekala, že bude tak vynikající, s plnou čokoládovou chutí, ta řepa dá krásnou vláčnost, cítit v tom vůbec není
-
Veľmi zaujímavý a netradičný...
-
Jana Remkova:
tak toto vypadá hoodně zajímavě, rozhodně to stojí za odzkoušení
-
Ty brďo..
U tvých receptů střídám různé grimasy. Buď se směju, jako blázen, nebo sedím s otevřenou hubou.. -
vypadá úúúúžasně!! ten si udělám-uplně se mi sbíhají sliny
-
Recept si ukládám a boduji
krásný dotr a ta poleva hmmm -
hosta: Hosti, co k tomu dortíku dodat-je nádhernej a musí to být vlhká mňamka a myslím, že jeden bod je málo, ale bohužel dám ten 4.bodík
