Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Velikonoční jidáše a vrkoč podle Petry Burianové

Velikonoční svátky jsou symbolikou ukončení zimy a novým počátkem života a jara. Kromě různých tradic se na Velikonoce také hojně peče. Připravte na sváteční stůl jidáše a vrkoč podle receptu Petry Burianové.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Redakce Toprecepty

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Velikonoční jidáše a vrkoč podle Petry Burianové, Archiv Petry Burianové
Archiv Petry Burianové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 441 kJ /
4 647 kcal
Bílkoviny154,54 g
Tuky50,37 g
Vláknina33,20 g
Cholesterol 972 mg
Sodík 3,64 g
Sůl8,97 g
Sacharidy877,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z části vlažného mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Necháme jej v teple vzejít. Krok 2: Vejce a žloutky ušleháme se zbylým cukrem do pěny. Krok 3: V míse smícháme hladkou a polohrubou mouku se solí. Vytvoříme důlek a přidáme rozpuštěný tuk, zbytek mléka a vzešlý kvásek. Krok 4: Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Krok 5: Těsto vložíme do uzavíratelného sáčku a necháme několik hodin, ideálně přes noc, kynout v lednici. Krok 6: Z odleželého těsta odebíráme potřebné množství a tvarujeme jidáše nebo jiné velikonoční tvary. Krok 7: Na vrkoč vytvoříme tři věnce: spodní ze tří pramenů (cca 100 g jeden pramen), prostřední ze tří pramenů (cca 70 g jeden pramen), horní ze tří pramenů (cca 30 g jeden pramen). Tvary skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C (160 °C horkovzduch). Tvary potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 9: Pečeme přibližně 20 minut podle velikosti, dozlatova. Krok 10: Po vychladnutí sestavíme vrkoč (viz TIP) pomocí vrbových proutků, vyfouknutých vajec, červených stužek a dalších dekorací.

TIP: Rady a tipy na sestavení vrkoče podle Petry Burianové

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční jidáše a vrkoč podle Petry Burianové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wprj1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční jidáše a vrkoč podle Petry Burianové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wprj1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Redakce Toprecepty přidala novou fotografii! 26. 3. 2024 16:53

Velikonoční jidáše a vrkoč podle Petry Burianové, Archiv Petry Burianové

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, žloutek, vejce, cukr krupice, máslo, sádlo, mléko, droždí čerstvé, vejce, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]