Labužnická pizza

Name: Labužnická pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Italská
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 1 lžička soli; 1 špetka cukru; 20 g droždí; 150 ml vlažné vody; 1 lžíce olivového oleje; Omáčka:; 2 lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 1 stroužek česneku; 200 ml rajčatové šťávy; sůl; 1 lžička oregana; Dále:; 1 cuketa; 1 paprika; 2 rajčata; 100 g mozzarelly; bazalka

Italská pizza je oblíbená po celém světě. Při její přípravě se obejdete i bez masa a navíc můžete využít plody vaší zahrádky. Pizza s cuketou, rajčaty, paprikou a mozzarellou jistě zachutná i vám.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 942 kJ / 1 659 kcal
Bílkoviny	64,03 g
Tuky	53,19 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	3,51 g
Sůl	8,67 g
Sacharidy	222,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme se solí, uprostřed uděláme důlek, do něj dáme špetku cukru a rozdrobíme droždí. Krok 2: Zalijeme troškou vlažné vody. Po 5 minutách přidáme zbytek vlažné vody, lžíci olivového oleje a vypracujeme těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme kynout 45 minut. Krok 3: Mezitím na troše oleje orestujeme nakrájenou cibulku a česnek, zalijeme je rajčatovou šťávou a odkryté 10 minut vaříme. Ochutíme solí a lžičkou oregana. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Na pomoučeném vále každý díl rozválíme na tenkou placku a přeneseme je na plech s pečicím papírem. Krok 5: Po celé ploše těsta rozetřeme omáčku, na ni pak pokládáme nakrájenou papriku, cuketu, rajčata a nakonec mozzarellu. Krok 6: Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut. Hotovou pizzu ozdobíme bazalkou.

Mouku promícháme se solí, uprostřed uděláme důlek, do něj dáme špetku cukru a rozdrobíme droždí.
Jak udělat těsto na pizzu
Zalijeme troškou vlažné vody. Po 5 minutách přidáme zbytek vlažné vody, lžíci olivového oleje a vypracujeme těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme kynout 45 minut.
Mezitím na troše oleje orestujeme nakrájenou cibulku a česnek, zalijeme je rajčatovou šťávou a odkryté 10 minut vaříme. Ochutíme solí a lžičkou oregana.
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Na pomoučeném vále každý díl rozválíme na tenkou placku a přeneseme je na plech s pečicím papírem.
Po celé ploše těsta rozetřeme omáčku, na ni pak pokládáme nakrájenou papriku, cuketu, rajčata a nakonec mozzarellu.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut. Hotovou pizzu ozdobíme bazalkou.