Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronovo-ořechová bábovka

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Citronovo-ořechová bábovka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bábovka ořechová

Bábovka ořechová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janinapa 80 min

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Citronovo-maková srdíčka

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Citronovo-borůvkový dortík

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 30 min

Domácí skořicové sušenky

Domácí skořicové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 52 min

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Bábovka s vůní rumu

Bábovka s vůní rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí veka

Domácí veka

Přidáno před 3 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 5 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 9 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Poctivý vepřový burger v domácí housce

Poctivý vepřový burger v domácí housce

Přidáno před 13 hodinami

Roládky na 3 způsoby Videorecept

Roládky na 3 způsoby

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

lenkaburdik přidal nové fotografie! 16. 9. 2024 07:52

Přečtěte si

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 314×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 271×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 57×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Nejnovější články

Ovar z vepřové plece s kostí: Poctivá česká klasika, která zahřeje i zasytí nejen na Silvestra. A přináší štěstí

Video
Špagety báby Klouzandy podle Jiřiny Bohdalové: Rychlé a nenáročné jídlo, do kterého využijete i zbylé kousky z lednice

Video
Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Pecenesele před 4 hodinami

Rychlé nočky z kefíru

Rychlé nočky z kefíru

Praevka před 4 hodinami

Kančí žebra s řeznickým salátem

Kančí žebra s řeznickým salátem

sedmikraska 77 před 5 hodinami

Čočka na kyselo (bez mouky) Videorecept

Čočka na kyselo (bez mouky)

Markeeta před 7 hodinami

Sloní mls

Sloní mls

Markeeta před 7 hodinami

Pudinkové slepované cukroví

Pudinkové slepované cukroví

Panova před 7 hodinami

Pečené uzené koleno s černým pivem

Pečené uzené koleno s černým pivem

[email protected] před 10 hodinami

Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou

Jednoduché hovězí závitky s cibulí a slaninou

MiroslavB před 10 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

fialam58 před 11 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

Peggyna před 11 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Citronovo-ořechová bábovka

Citronovo-ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 80 min