Kančí žebra s řeznickým salátem

Suroviny

Žebra z divočáka
mrkev
celer
sůl
pepř
pivo (Svijany 13 černé)
máslo
olej
houbové koření

Postup přípravy receptu

  1. Rozpalíme máslo s olejem, dáme žebra a opečeme, potom vložíme do trouby na 220°C, malinko podlijeme vodou a dusíme.

  2. Asi po půl hodině mrkneme a začneme podlévat pivem.

  3. Přidame mrkev, celer a ještě asi hoďku pečeme bez pokličky, ale musíme podlévat a přelévat pivem.

  4. Poté zkusime jak je maso měkké a můžeme podavat.

Poznámka od kuchařky

Řeznicky salat:1 kg řepy,1kg cibule,1 kgpapariky červené.Nálev:2 hrnky vody,1 hrnek cukru,1 hrnek octa,1/2 hrnku oleje.Řepu nastrouhame za syrova na hrubo,cibuli na proužky ,papriku na proužky,vše promícham,nalejeme nálev a dusíme 15-20 minut,necháme trochu vychladit a dáme do skleni a sterilujeme 30-40 minut na 80 stupňů.

Komentáře k receptu Kančí žebra s řeznickým salátem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    kokdaj: Ja bych spis, doporucila,aby byl nejpozdeji v 8 rano v troube.:-D

    Odpovědět

  • kokdaj kokdaj

    Veronika.Hrozna: Ještě že mám v mrazáku celého kance .;-) Příště než ho dám péct ho pošlu přes tlakáč :-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    kokdaj: Divočák potřebuje 3.5 hodinky v troubě a vybírá se, až jde maso od kosti! Kost na potáhnutí musí zůstat v ruce! Máte to v receptu, "vyzkoušet, jak je maso měkké"! ;-)

    Odpovědět

  • kokdaj kokdaj

    No moc jsem mě to nepovedlo děláno podle návodu :-(( Pečeno 3 hodiny a pořád guma :-?

    Odpovědět

  • sonajara sonajara

    Měla bych jen dotaz. Do řeznického salátu skutečně nepřijde sůl ani jiné koření?

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-Kk divočákovi mám daleko jako k hlavní výhře ze sportky :-Dmoc krásné žebírka:yes::yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Další recept s kančím ,a já nemám ani žebírko,natož plecko !;-( Krása, jenom závidím ! Po dnešním hnusném obědě /smažené kuřecí prsíčka/ bych si teda dala, a ani bych nepotřebovla příbor ,pěkně do ruky a okusovat! :-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Krásně upečená žebra, moc pěkné foto :yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: pečená kančí žebra pečená žebra z divočáka pečená kančí žebra recepty pečená žebra z divočáka recept zebra z divočáka žebra z divočáka recept žebra z divočáka recepty pečená kančí žebra recept pečené kančí žebra jak upravit žebra z divočáka kančí žebra pečená kanec žebra pečené žebra z divočáka recept na žebra z divočáka divočák žebra recepty žebro z divočáka kanec žebra recepty recepty na žebra z divočáka recept na pečená kančí žebra kančí žebro pečené