Kančí žebra s řeznickým salátem
Suroviny
- Žebra z divočáka
- mrkev
- celer
- sůl
- pepř
- pivo (Svijany 13 černé)
- máslo
- olej
- houbové koření
Postup přípravy receptu
Rozpalíme máslo s olejem, dáme žebra a opečeme, potom vložíme do trouby na 220°C, malinko podlijeme vodou a dusíme.
Asi po půl hodině mrkneme a začneme podlévat pivem.
Přidame mrkev, celer a ještě asi hoďku pečeme bez pokličky, ale musíme podlévat a přelévat pivem.
Poté zkusime jak je maso měkké a můžeme podavat.
Poznámka
Řeznicky salat:1 kg řepy,1kg cibule,1 kgpapariky červené.Nálev:2 hrnky vody,1 hrnek cukru,1 hrnek octa,1/2 hrnku oleje.Řepu nastrouhame za syrova na hrubo,cibuli na proužky ,papriku na proužky,vše promícham,nalejeme nálev a dusíme 15-20 minut,necháme trochu vychladit a dáme do skleni a sterilujeme 30-40 minut na 80 stupňů.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kančí žebra s řeznickým salátem
-
Měla bych jen dotaz. Do řeznického salátu skutečně nepřijde sůl ani jiné koření?
-
k divočákovi mám daleko jako k hlavní výhře ze sportky 
moc krásné žebírka
-
Další recept s kančím ,a já nemám ani žebírko,natož plecko !
Krása, jenom závidím ! Po dnešním hnusném obědě /smažené kuřecí prsíčka/ bych si teda dala, a ani bych nepotřebovla příbor ,pěkně do ruky a okusovat! -
Krásně upečená žebra, moc pěkné foto
