Pečené uzené koleno s černým pivem

indula:

Tak jedno černé pivko jsem obětoval.

Včera bylo k večeři, a je naprosto výborné, s dovolením přidávám foto, jen místo černého piva bylo světlé (černé nebylo na skladě )

Kritizovat dokáže každý Indulo, asi nemáte zkušenosti s vařením, když byste potřebovala vědět, kolik máte dát gramů kmínu, kolik gramů cibule, kolik gramů piva . Normální člověk dá suroviny podle své chuti, zvláště u pečeného masa. Upřímně... vy byste suroviny vážila? Jestli dám 2 nebo 3 cibule, to je přeci jedno... prostě podle chuti každého. Iweek

Eliza: Ti moji žraloci chodí do kuchyně a jestli namají prostřít a co si dáme k pití a jiné podobné dotazy,ono to voní a .... a pak to ani nestačím krájet a ukládat na mísu ,nebo plnit talíře a .... Recept na divočáka na hořčici ode mně jsem dělala 3 x a až na potřetí jsem stihla udělat jednu mizernou fotku!

Veronika.Hrozna: Já jsem mazaná, nejdřív fotím, potom volám ke stolu. Cvakání foťáku už na ně nejspíš působí jako zvoneček na psy pana Pavlova...

Eliza: U nás taky okamžitě sež...o,jako kdyby byl hladomor!
Ty jsi stihla i fotku,copak nikdo nebyl doma?

Včera uvařeno, inhed snědeno...je to báječné. Pekla jsem trochu déle a kolínko předvařila. Posílám fotografii a bod.

Nejsem žádný začátečník s uzeným kolenem nemám velké skušenosti, děkuji Janě Remkový, ted je ten recept víc přehledný.

Veronika.Hrozna:Vynikajííícííí! Už dlouho jsme si na uzeném tak nepochutnali ! Mohu doporučit.Toho česneku jsem dala víc /čínský 10 stroužku / lžíci kmínu a pul litru piva ! Papo,papo ***** restaurace ,nic proti,ale takové tam není! Peklo se 3 hodiny!!! Jo,a kuži jsem nařezala až před dopečením a bylo ještě 30 minut pod grilem.

Iweek: Tak ho tahám z mrazáku,a běda jestli to nebude jedlé!
Tak ,chlebíček ,asi budu muset k tomu upéct domácí! Co nám tady v Bratislavě všechno "vydávají za chleba", by pes nežral!

no já bych doporučila jako přílohu buďto brambory, ale stačil by klidně jen chleba :)

Jana Remkova:Tak podle tohoto receptu to zvládnu líp.Děkuji.

Mám koleno,z Maďarska,nádherně přeuzené ,ružové masičko ,až ke kosti ,když ho vařím lidé se na ulici otáčejí, odkud to voní,a když ho budu péct tak se mi asi vloupají do baráku ! Ale,já to risknu ! Co k tomu jako přílohu doporučí autor