Citronovo-ořechová bábovka

Name: Citronovo-ořechová bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 200 g cukru moučky; 4 vejce; 1 vanilkový cukr; 100 ml mléka; 100 ml oleje; 1 citron; 90 g vlašských ořechů; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Ořechová bábovka Videorecept

Ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 60 min

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zobrazit více

Domácí skořicové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 52 min

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lenkaburdik 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Jarní fazolačka s mrkví a jinou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno před 5 hodinami

Hermelín s opečenou rebarborou

Přidáno před 5 hodinami

Jablečný závin s copánky

Přidáno před 6 hodinami

Kachní prsíčka s přílohou z cukety

Přidáno před 7 hodinami

Pórková pomazánka s tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Nepečený krtkův dort jako cheesecake

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

lenkaburdik přidal nové fotografie! 16. 9. 2024 08:52

Další fotka

Přečtěte si

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí Hodnocení 72×

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Rajčata mohou chránit srdce i cévy. Důležitější než množství je jejich správná úprava

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 313×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Bezchybné nekynuté lívance s javorovým sirupem: Sladká tečka k hokejové svačince s Kanadou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 69×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Jarda1972 před 9 hodinami

Strapačky se zelím II.

magdalenka před 10 hodinami

Kapustnice Orlováků s nočkama

Kajkajak před 11 hodinami

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

magdalenka před 12 hodinami

Indická omeleta

Jajanina před 12 hodinami

Vošouch s anglickou slaninou

Jajanina před 12 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Gratinovaný ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Jogurtovo-ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 60 min

Citronovo-ořechová bábovka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle