Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronovo-ořechová bábovka

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Citronovo-ořechová bábovka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Citronovo-maková srdíčka

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Citronovo-borůvkový dortík

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 30 min

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Slavnostní řezy od Pavly

Slavnostní řezy od Pavly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marepavla 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Lečo v omeletě

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (1)

lenkaburdik přidal nové fotografie! 16. 9. 2024 08:52

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí Hodnocení 68×

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 171×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Jak usmažit dokonale křupavý květák? Pomůže krátké blanšírování, vysoká vrstva tuku a pár vyzkoušených vychytávek

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

Pomazánka s chutí moře od východních Slovanů: Forshmak se připravuje ze sleďů a nejlepší je na tmavém chlebu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Buřtguláš

Buřtguláš

Dolin před 4 hodinami

Chléb z ovesných vloček

Chléb z ovesných vloček

vikinka09 před 7 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Klar98 před 8 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Elen0766 před 9 hodinami

Pikantní medová žebra Videorecept

Pikantní medová žebra

jirkastu před 9 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Theodora před 10 hodinami

Maková náplň Videorecept

Maková náplň

mismi před 10 hodinami

Znojemská omáčka s rýží

Znojemská omáčka s rýží

Wenaneta před 12 hodinami

Kuřecí polévka s nudlemi

Kuřecí polévka s nudlemi

Kajkajak před 12 hodinami

Žampionovo-kuřecí guláš

Žampionovo-kuřecí guláš

Jan Nemec před 13 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Pražma na bramborách pečená

Pražma na bramborách pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 65 min

Tvarohové vdolky Videorecept

Tvarohové vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Hlíva s oříšky

Hlíva s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vepřová kotleta na lesních houbách

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min