Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Name: Jablkový koláč s ořechovou drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: Těsto:; 150 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 5 vajec; 100 g cukru krupice; 2-3 lžíce horké vody; 1 špetka soli; Náplň:; 1 kg jablek; 2 sáčky skořicového cukru; citronová šťáva (není nutné); Drobenka:; 100 g třtinového cukru; 50 g másla; 1 lžička mleté skořice; 50 g drcených vlašských ořechů

Jablka, vlašské ořechy a skořice tvoří osvědčenou podzimní klasiku. Vychutnáme si ji i v tomto koláči ze strouhaných jablek, nadýchaného těsta a křupavé ořechové drobenky. Pro ještě lepší chuť ho můžeme podávat politý karamelem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 338 kJ / 3 188 kcal
Bílkoviny	73,15 g
Tuky	118,27 g
Vláknina	34,75 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	993 mg
Sůl	2,45 g
Sacharidy	440,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve z uvedených surovin uděláme drobenku a uložíme ji do lednice. Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Můžeme je pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědly. Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem krupicí a horkou vodou do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Do žloutkové směsi vmícháme mouku s kypřicím práškem a potom tuhý sníh z bílků. Krok 4: Z uvedených surovin připravíme rozmělněním v prstech drobenku. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Nejprve na něj dáme vymačkaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, zalijeme těstem a posypeme drobenkou. Krok 6: Dáme do trouby a pečeme asi 35 minut. Po dvaceti minutách snížíme teplotu na 160 °C. Krok 7: Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme. Podáváme pocukrovaný nebo politý karamelem.

Nejprve z uvedených surovin uděláme drobenku a uložíme ji do lednice.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Můžeme je pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědly.
Jak rychle oloupat jablka
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem krupicí a horkou vodou do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Do žloutkové směsi vmícháme mouku s kypřicím práškem a potom tuhý sníh z bílků.
Jak ušlehat žloutky s cukrem
Z uvedených surovin připravíme rozmělněním v prstech drobenku. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem. Nejprve na něj dáme vymačkaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, zalijeme těstem a posypeme drobenkou.
Dáme do trouby a pečeme asi 35 minut. Po dvaceti minutách snížíme teplotu na 160 °C.
Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme. Podáváme pocukrovaný nebo politý karamelem.

TIP: Jak připravit karamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319Lx

Koláč s jablky a ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Jogurtový koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 65 min

Jablkový koláč s ořechovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablkový / hruškový koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 70 min

Jablkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

tejaja

Westfálský koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 35 min

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 80 min

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 45 min

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 40 min

Bylinkový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 45 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Ořechy
Jablka
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319Lx

Náhodný recept

Cizrnový „skorobramborák“ v troubě bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórkový krém

Přidáno před 45 minutami

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno před 4 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 5 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 6 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní topinky s hlívou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

lenka.janatkova moderátorka 1. 10. 2024 09:34

skvělý podzimní recept

jablka, ořechy a vůně skořice, to je skvělá kombinace

davidstaufcik přidal nové fotografie! 27. 9. 2024 20:10

přidal nové fotografie!

Přečtěte si

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka Hodnocení 43×

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka

Holka u plotny radí: Hrníčková maková bábovka s povidly voní kořením a je neskutečně vláčná

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady Hodnocení 18×

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Šťovíkovka – dokonalá polévka pro jarní dny: Je svěží, lehce nakyslá, ale díky bramborám tak akorát vydatná

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní Hodnocení 205×

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny Hodnocení 18×

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny

Nejnovější články

Šťovíkovka – dokonalá polévka pro jarní dny: Je svěží, lehce nakyslá, ale díky bramborám tak akorát vydatná

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečno - makový dezert

Moanka před 6 minutami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Moanka před 40 minutami

Sýrové pletýnky s párkem

Fitulka před 1 hodinou

Hrnkový koláč s rebarborou Videorecept

Hrnkový koláč s rebarborou

Ctveranda před 2 hodinami

Ořechový dort s pudinkovým krémem

lucy.lashing před 3 hodinami

Pomerančová bábovka (hrníčková)

Rabik před 4 hodinami

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Almato před 5 hodinami

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Vepřové plátky na kmíně s rýží

Veraap před 18 hodinami

Guláš z multifunkčního hrnce

Nora. před 22 hodinami

Babiččina koprová omáčka

Sefiragold před 22 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, vejce, cukr krupice, voda, sůl, jablko, cukr skořice, šťáva citronová, cukr třtinový, máslo, skořice mletá, ořechy vlašské

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji