Karbanátky z mletého masa a cukety

Name: Karbanátky z mletého masa a cukety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího); 300 g mladé cukety; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; 1 lžíce sójové omáčky; koření na grilovanou zeleninu dle potřeby; 1/2 sáčku majoránky; sůl; mletý pepř; strouhanka dle potřeby; olej na smažení

Klasické šťavnaté karbanátky se obvykle připravují ze směsi vepřového a hovězího mletého masa. Dnes do nich přidáme i nastrouhanou cuketu. Smažené karbanátky podáváme se zeleninovou přílohou a bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 543 kJ / 1 325 kcal
Bílkoviny	102,48 g
Tuky	90,67 g
Vláknina	12,16 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	22,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli. Krok 2: Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou. Krok 3: Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk. Krok 4: Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli.
Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou.
Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

TIP: Další recepty na karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Mleté maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janek53 60 min

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hermelínové karbanátky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 35 min

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 80 min

Meruňková marmeláda s levandulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 60 min

Cuketová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 55 min

Lotus poháry s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 25 min

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Cuketa
Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Náhodný recept

Jahody podle starého receptáře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Studená meruňková polévka

Přidáno před 2 hodinami

Batát s cizrnou, cuketou a rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Tzatziki

Přidáno před 8 hodinami

Hráškové řízečky

Přidáno 11. 7. 2025 15:30:02

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno 11. 7. 2025 13:43:00

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno 11. 7. 2025 13:16:07

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 12. 7. 2024 05:03

davidstaufcik přidal nové fotografie! 11. 7. 2024 19:28

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku Hodnocení 13×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maková náplň Videorecept

Maková náplň

lucyb před 4 minutami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

lucyb před 5 minutami

Čočková polévka z červené čočky

Kajkajak před 20 minutami

Zavařené meruňky

Jana2017 před 27 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Kamilchen před 2 hodinami

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Kava 2 před 2 hodinami

Meruňkové nanuky

Cejenka před 3 hodinami

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

cherst před 3 hodinami

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

janickajan před 3 hodinami

Dušená rýže zase jinak

daniela.ku před 3 hodinami

Suroviny:
maso mleté, cuketa, cibule, česnek, vejce, omáčka sojová, koření na grilovanou zeleninu, majoránka, sůl, pepř mletý, strouhanka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Sýrovo-šunková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 25 min

Kokosovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Dortík pro Lukáška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulka

Sýrová panna cotta s chia semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Karbanátky z mletého masa a cukety

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno