Bramborový závin s houbami

Name: Bramborový závin s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 275 g listového těsta (1 chlazené rozválené); 4 větší vařené brambory; 1 větší cibule; 1 lžíce sádla; 400 g žampionů (nebo hrst sušených hub); sůl; mletý pepř; mletý kmín; 3 vejce; celý kmín

Záviny můžeme připravit jak sladké, tak i slané. Pokud inklinujete spíše k těm slaným chutím, vyzkoušejte tento recept. Do listového těsta zabalíte kousky brambor se žampiony či sušenými houbami a upečete jako klasický závin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 312 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	42,32 g
Tuky	114,90 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	131,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby. Krok 2: Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme. Krok 3: Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme. Krok 4: Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby.
Jak restovat žampiony
Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme.
Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme.
Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

TIP: Další tipy na slané záviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Listový závin s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Květákový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Cuketový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Bramborový závin s kokosem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Zobrazit více

Řezy Bílé paní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 170 min

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Pikantní steaky z krkovice v hořčičné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 28 min

Rajčatový salát s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Kynuté meruňkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Houby
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Náhodný recept

Domácí čokoládový termix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maková buchta s broskvemi

Přidáno před 10 hodinami

Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou

Přidáno před 11 hodinami

Kynutý medový beránek s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé závitky se zeleninovým salátem

Přidáno před 16 hodinami

Nepečený koláč s ovocem

Přidáno před 19 hodinami

Letní ovocný dezert

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou Hodnocení 89×

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

Bezchybný systém pro levné večeře pro dva: Pětidenní plán, se kterým už nevyhodíte ani kousek jídla

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek Hodnocení 17×

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Recept na kynutý borůvkový koláč: Voní máslem a rumem a díky křehké drobence chutná skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

brtna před 2 hodinami

Koprová omáčka z mléka

brtna před 2 hodinami

Pečené žampiony

Limek před 4 hodinami

Drobenkový koláč Videorecept

Drobenkový koláč

ojana před 8 hodinami

Vepřové plátky pečené s marinádou

Cinderka před 8 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou Videorecept

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Blanche46 před 9 hodinami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Kathariinaa před 11 hodinami

Houska na hamburger

[email protected] před 11 hodinami

Hrníčkový makovec s bílou čepicí

Milumar před 13 hodinami

Hrníčková bábovka s olejem

Milumar před 13 hodinami

Suroviny:
těsto listové, brambory, cibule, sádlo, žampióny, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vejce, kmín celý

Bramborový závin s houbami

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Mirek Kalina prozradil trik, který z kachních prsou udělá luxusní jídlo. Záleží na teplotě pánve

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Mirek Kalina prozradil trik, který z kachních prsou udělá luxusní jídlo. Záleží na teplotě pánve