Pomerančová panna cotta
Panna cotta je lehký italský nepečený dezert z vařené smetany. K přípravě stačí pár surovin. Tentokrát přidáme i pomeranč, díky kterému bude pana cotta příjemně svěží. Po důkladném ztuhnutí je panna cotta pěkně třaslavá.
Postup přípravy
Krok 1: Pomeranče omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a v menším kastrůlku s ní smícháme cukr. Přivedeme k varu a necháme zredukovat na sirup.
Krok 2: Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme ji nabobtnat.
Krok 3: Smetanu ke šlehání vlijeme do hrnce, necháme projít varem a na 15 minut odstavíme. Občas ji promícháme, aby se na povrchu nesrážel tuk.
Krok 4: Poté do smetany přimícháme najemno nastrouhanou kůru z 1 pomeranče, sirup a želatinu. Kdo má rád panna cottu sladší, přidá v tuto chvíli ještě 20 g cukru.
Krok 5: Směs nalijeme do silikonových mističek, nebo do kovových, které pro jistotu vymažeme slabou vrstvou oleje. Necháme ztuhnout v lednici, ideálně přes noc.
Krok 6: Podáváme například polité Pikaem.
Zveřejněno 6. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Moje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Nejnovější recepty
Nepálivé máslové kuře s omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 6 hodinami
Krémová polévka ze zelených fazolek
Přidáno před 8 hodinami
Domácí mangovo-banánová zmrzlina
Přidáno před 10 hodinami
Mandlové bochánky s jahodovým přelivem
Přidáno před 11 hodinami
Drobenkový koláč se sněhovým tvarohem a ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Med (sirup) z květů černého bezu
MilosCz před 49 minutami
Dýně jako ananas
Peterprega před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
PavelKratochvil před 2 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
bint2103 před 2 hodinami
Strouhaná hermelínová pomazánka
Ljenka před 3 hodinami
Uzená polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou
Zazie před 4 hodinami
Základní vývar z morkových kostí
Kajkajak před 5 hodinami
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Vasek93 před 6 hodinami
Výborná rajská omáčka
Mili4 před 6 hodinami
Suroviny:
pomeranče,
cukr,
želatina,
voda,
smetana
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.