Pomerančová panna cotta
Panna cotta je lehký italský nepečený dezert z vařené smetany. K přípravě stačí pár surovin. Tentokrát přidáme i pomeranč, díky kterému bude pana cotta příjemně svěží. Po důkladném ztuhnutí je panna cotta pěkně třaslavá.
Postup přípravy
Krok 1: Pomeranče omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a v menším kastrůlku s ní smícháme cukr. Přivedeme k varu a necháme zredukovat na sirup.
Krok 2: Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme ji nabobtnat.
Krok 3: Smetanu ke šlehání vlijeme do hrnce, necháme projít varem a na 15 minut odstavíme. Občas ji promícháme, aby se na povrchu nesrážel tuk.
Krok 4: Poté do smetany přimícháme najemno nastrouhanou kůru z 1 pomeranče, sirup a želatinu. Kdo má rád panna cottu sladší, přidá v tuto chvíli ještě 20 g cukru.
Krok 5: Směs nalijeme do silikonových mističek, nebo do kovových, které pro jistotu vymažeme slabou vrstvou oleje. Necháme ztuhnout v lednici, ideálně přes noc.
Krok 6: Podáváme například polité Pikaem.
Zveřejněno 6. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Moje poznámka
Pomerančová panna cotta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RANX
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 13 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 19 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 19 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 20 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřt salát
bobnak před 4 hodinami
Zelný salát s jablky
Limek před 8 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 9 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 10 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 11 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 11 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 12 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 13 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 14 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 19 hodinami
Suroviny:
pomeranče,
cukr,
želatina,
voda,
smetana
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.